하야토멜론, 호박, 장수멜론, 수확멜론, 멜론 등으로도 알려져 있는 차요테(학명: Sechium edule)는 박과과에 속하는 차요테속의 식물로 멕시코가 원산지이다. 1915년에 미국과 서인도 제도가 중국에 도입되어 중국의 강남(Jiangnan) 지역에서 재배되고 있으며 윈난(Yunnan), 저장(Zhejiang), 복건(Fujian), 광동(Guangdong), 대만에 가장 많이 재배되고 있습니다. 차요테는 바삭바삭하고 영양분이 풍부합니다. 신선한 멜론 1kg에는 단백질 5g, 지방 1g, 섬유질 30g, 탄수화물 77g, 비타민 C 220mg, 리보플라빈 0.1mg, 칼슘 500mg, 인 320mg, 인 40mg이 함유되어 있습니다. 철의. Chayote는 요리에 사용할 수 있으며 과일로 생으로 먹을 수도 있습니다.
또한 멜론은 손바닥 두 개가 합쳐진 모양으로 불교의 축복을 의미하며 사람들의 깊은 사랑을 받고 있습니다.