운성 현의 별미에는 운성 장모, 운성 관도, 육가 죽, 국안 팔꿈치 소시지, 사투호 양고기 3개 수프, 바삭한 돼지고기, 황안 당나귀 고기, 피지아 구운 닭고기 등이 있습니다.
1. 운청장모(雲cheng zhuangmo): 산둥성 운청(雲泉)의 유명한 전통과자. 겉은 타서 속은 부드러우며 향이 나지만 기름지지 않습니다.
2. 운성관도: 운성관도는 향긋하고 맛있으며 독특한 맛이 납니다. 양곱창에 고운 양고기와 양념을 채워 향긋한 국물에 끓여낸 요리입니다.
3. 육가장죽: 육가장죽은 운청의 특산품 중 하나로, 입 안에서는 쌀 향과 콩 향이 강하고 약간 쫄깃한 맛이 난다. 죽이라고 부른다.
4. 궈안 팔꿈치 소시지: 궈안 팔꿈치 소시지는 산동 남서부의 유명한 음식 중 하나로 200년의 역사를 가지고 있으며 허쩌 개발구에서 유래되었습니다. 궈안 셰프가 정성껏 개발한 엘보롤과 소시지 시리즈 제품은 돼지 창자와 순수 살코기, 독특한 조미료로 만들어 맛있고 부드럽지만 기름지지 않고 반년 동안 보관해도 변질되지 않으며 간편합니다. 휴대하다.
5. 사투후삼(Shatu Hu San) 양고기 수프: 사투(Shatu Hu San) 양고기 수프는 독특한 운영 과정을 가지고 있으며 양념이 완비되어 있으며 전통적인 민속 토기 냄비를 사용하여 수프를 요리합니다. 비린내나 냄새가 나지 않고 진하고 하얀 주스로 유명하며, 뚱뚱하지만 기름지지 않은 맛이 좋습니다.
6. 바삭한 돼지고기: 바삭한 돼지고기 덮밥은 윈청의 흔한 설 요리입니다. 바삭하고 부드러우며 기름기가 없습니다.
7. 황안 당나귀 고기: 황안 당나귀 고기는 윈청의 특산품 중 하나이며, 가장 유명한 브랜드는 '우지아' 당나귀 고기입니다. 색깔이 맛있고, 요리하면 씹기 편하고, 특별한 향이 나서 오랫동안 먹어도 질리지 않습니다.
8. 피지아 로스트 치킨: 피지아 로스트 치킨은 산둥성 허쩌시 운청현의 특산품입니다. Yuncheng Pijia 구운 닭고기는 냄비에서 나온 후 아름다운 외관, 매력적인 색상, 맛있는 맛, 강한 향, 조리 및 뼈가 없으며 향긋하고 골수이며 달콤하고 상쾌하며 짠맛이 있지만 기름기가 없으며 칼슘이 풍부하고 먹기 쉽습니다. 흡수되고 뒷맛이 길다는 특징이 있습니다.