12개월. 12개월 된 카폰은 냄비에 적합합니다. 어린 닭의 비릿한 냄새가 나지 않으며 오래된 카폰처럼 장작이 되지 않습니다. 끓는 물에 음식을 넣을 때 나는 '구동' 소리에서 유래된 이름으로, 오랜 역사를 지닌 중국 고유의 별미입니다.