알칼리성 과일 및 채소:
강알칼리성: 와인, 차, 다시마, 포도, 감귤류, 감, 오이, 당근, 천연 녹조류, 들달팽이, 검은 곰팡이 등
중알칼리 : 단백질, 대두, 토마토, 시금치, 바나나, 딸기, 레몬, 자두, 대두, 당근, 토마토, 유채, 아마란스, 셀러리, 겨자절임, 겨자, 말린 무, 호박, 오렌지, 김, 녹색채소절임, 두유분말 등
약알칼리 : 두부, 감자, 양배추, 양배추, 유채, 팥, 배, 사과, 무, 양파 등