날씨가 추우면 뭘 먹을지 모르겠고, 나도 모르겠어요. 나는 요리하고 싶지 않아요. 오늘은 슈퍼 집밥 4가지를 소개하려고 합니다. 아마도 많은 사람들이 이 고전적인 진미를 맛보았을 것입니다. 기본적으로 모든 가족이 한 번씩 시도해 볼 것입니다. 많이 먹을수록 중독성이 강해집니다. 하루에 한 번씩 먹어도 질리지 않을 것 같아요. 모두가 그것을 먹었는지 봅시다.
개인 닭 다리 구이
재료
닭 다리 4개, 생강 3조각, 식초 1테이블스푼을 생으로 먹습니다. 설탕 반 스푼, 소금 약간, 참기름 한 숟갈
다리뼈 제거 나중에 사용할 수 있도록 닭다리 전체를 남겨둡니다.
사과 껍질을 작게 벗겨 으깨는 도구로 으깨고, 마늘 작은 조각에 마늘 페이스트를 넣어 으깨주세요.
제거한 닭다리 통째를 칼등으로 여러 번 넣어 풀어준 후 작게 잘라주세요.
해물 닭다리 간장 두 스푼, 쌀식초 한 스푼, 설탕 반 스푼, 맛술 반 스푼, 소금 약간, 사과퓨레 한 스푼, 마늘 한 스푼 된장, 참기름 한숟가락. 잠시 동안 담가둔 후 그대로 두어 2시간 동안 재워둡니다.
팬을 예열하고 기름을 두릅니다. 기름을 데우고 생강 조각을 넣어 향을 더해줍니다. 재운 닭다리 조각을 골라 냄비에 넣고 표면이 색이 변하고 단단해질 때까지 볶습니다.
재워둔 닭다리를 그릇에 붓고 물 반 그릇을 붓고 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 10분 정도 끓인다.
뚜껑을 센 불로 켜고 걸쭉한 국물을 모은 뒤 다진 파를 뿌려주세요.
빨간 두부 큐브
재료 준비:
두부 1개, 계란 1개, 후추, 굴소스, 간장, 소금, 전분.
단계를 연습하세요.
(1) 재료를 준비하고 계란을 풀어서 소금을 넣고 잘 섞은 다음 전분을 넣고 고르게 저어주세요.
(2) 두부를 자르세요 깍둑썰기해서 계란물을 부어주세요;
(3) 고추를 잘게 썰어 소스(굴소스, 간장, 소금, 물)를 준비합니다.
(4) 달궈진 팬에 기름을 두르고 두부를 넣고 약한 불로 천천히 볶습니다.
(5) 한쪽이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 반대쪽을 조심스럽게 뒤집어주세요. ;
(6) 고추를 넣고 센 불에 양념을 넣고 골고루 볶아 접시에 담아낸다.
영양 소개:
두부는 영양소가 풍부하며 철, 칼슘, 인, 마그네슘 등 인체에 꼭 필요한 미량원소를 비롯해 설탕, 식물성 기름, 고품질 단백질. 식물성 고기라고 합니다. 대두 단백질의 생물학적 가치는 어류와 동일하며 식물성 단백질 중 최고의 단백질입니다. 대두 단백질은 상대적으로 좋은 아미노산 조성을 지닌 완전한 단백질입니다. 거의 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.
마라오를 곁들인 매콤한 볶음
오징어 조각 3개, 파 2개; 식물성 기름, 닭고기 에센스, 요리용 와인
작업 방법
오징어는 깨끗이 씻어서 수염을 잘게 썰어 넣습니다. 뜨거운 물에 와인을 이용해 데친 후 꺼내주세요.
다진 마늘과 생강을 잘게 썰어서 뜨거운 팬에 기름을 두르고 기름이 70% 정도 뜨거워지면 다진 양파와 생강을 넣어주세요.
그런 다음 채 썬 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 데친 오징어를 넣고 오징어가 부드러워지고 색이 변할 때까지 볶습니다.
그런 다음 라오간마 두 스푼, 맛술 한 스푼, 간장, 소금, 설탕을 넣고 빠르게 볶다가 볶다가 치킨에센스와 부추가루 약간을 뿌린 후 건져내세요. 팬.
말린 셀러리
재료 준비:
마른 향신료 4개, 셀러리 3개, 고추 2개, 생강 2개, 된장 적당량, 간장 적당량 소스, 기름 적당량.
연습 단계:
(1) 먼저 말린 향을 조각으로 자릅니다.
(2) 오일 팬을 가열하고 말린 향을 볶습니다. 절개 부분도 확대되어 나중에 사용하기 위해 노란색으로 변합니다.
(3) 튀기는 동안 셀러리를 잘게 자릅니다.
(4) 고추와 생강을 잘게 자릅니다. , 냄비에 기름을 남겨두고 생강과 고추를 볶습니다.
(5) 마른 양념가루를 넣고 된장과 간장을 넣고 고르게 볶습니다.
( 6) 마지막으로 셀러리를 넣고 살짝 볶아주세요.
돼지고기 풋고추 볶음
재료 :
풋고추 100g, 안심 250g, 양파와 생강 적당량, 2개 마늘 한 쪽, 맛술 10ml, 간장 15ml, 설탕 3g, 소금 3g, 참기름 적당량.
연습 단계:
(1) 닭고기를 씻어 잘게 찢고 소금, 맛술, 간장, 설탕, 간장을 추가합니다.
돼지고기 및 스크램블 에그
재료 준비:
가지 1개, 소금 1스푼, 끓는 물 적당량, 식물성 기름 2스푼, 고추기름 1스푼, 마른고추 4개, 고춧가루 1개 대파, 생강 1개, 마늘 3개 된장, 간장 1스푼, 식초 2스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼, 전분 10g.
연습 단계:
(1) 가지를 씻어서 조각으로 자르고 약간의 소금을 뿌려 물기를 제거한 다음 물기를 짜내고 따로 보관합니다.
(2) 대파, 생강, 마늘을 편으로 썰어 따로 둔다. 그릇에 간장, 소금, 식초, 백설탕, 맛술, 전분을 넣고 물을 반 정도 넣고 고루 섞는다. /p>
(3) 냄비에 기름을 두르고 마른고추와 고추기름을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
(4) 가지 부분이 부드러워질 때까지 볶은 후 준비한 소스를 붓습니다.
(5) 국물이 마르면 마늘을 뿌려주세요.