고기 같지만 고기가 아닌 것, 고기의 맛과 식감은 있지만 어떻게 먹어도 살찌는 걱정이 없는 삶의 재료는 무엇일까? 콩 제품은 확실히 그 중 하나이며, 특히 콩 단백질이 풍부한 유바는 차갑게 먹으면 향긋하고 상쾌하며, 볶거나 끓이면 항상 강한 고기 향이 풍깁니다. 제품. 표고버섯은 콩제품 외에도 부드럽고 통통한 식감 때문에 전복 대용으로 활용하기 좋습니다.
둘을 함께 볶으면 하나는 신선하고 하나는 향이 나서 고기보다 더 맛있다. 표고버섯은 또한 신체의 신진대사를 촉진하고 적응력을 향상시킬 수 있으며 현재와 여름과 가을 사이에 섭취하기에 매우 적합하며 영양가가 높으며 체중 증가에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
버섯을 곁들인 두부튀김
1. 먼저 두부와 표고버섯을 각각 깨끗한 물에 담급니다. 이 두 재료를 뜨거운 물에 담그지 마십시오. 영양분을 쉽게 잃어버릴 수 있는 유바는 담그기 쉽고 속이 단단합니다.
2. 당근 반 개를 색상 매칭을 위해 다이아몬드 모양으로 썬다.
3. 마늘은 편평하게 썰어 썰고, 쪽파는 잘게 썰어서 모아둔 뒤, 불린 버섯은 씻어서 물기를 짜내고, 딱딱한 뿌리를 제거한 뒤 잘게 썬다.
4. 냄비에 물을 넣고 센 불로 끓인 후 당근을 넣고 10초간 데친 후 버섯과 유바를 넣고 20초간 부어주세요. 물을 조절하기 위해 재료를 데친 후에 튀기기가 더 쉽고 고유의 맛과 향을 유지할 수 있습니다.
5. 냄비에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 대파와 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
6. 물기를 뺀 밑반찬을 넣고 몇번 볶아주세요. 진간장 5g, 상큼함을 위한 굴소스 5g, 후추 2g, 치킨에센스 2g을 넣어주세요. , 소금 약간, 소스와 두부스틱 모두 짠맛이 나도록 센 불로 빠르게 볶아 양념을 풀어줍니다.
7. 양념의 흡착력을 높이기 위해 물전분을 조금 넣고 색을 밝게 하기 위해 맑은 기름을 조금 부어 잘 섞은 후 냄비에서 꺼내 접시에 담는다 .
아페이가 전하는 말이 있습니다.
1. 유바와 표고버섯은 찬물에 담가두는 것이 가장 좋습니다. 표면이 젖고 내부가 딱딱해지는 경향이 있습니다.
2. 나중에 튀기기 쉽도록 재료를 미리 데워주시면 완성된 요리의 맛이 더욱 좋아집니다.
3. 드시기 전에 물전분을 조금 넣어주셔야 완성된 요리가 더욱 맛있습니다.
자, 맛있고 맛있는 버섯유바볶음이 완성되었습니다. 좋아하는 친구들은 지금 꼭 드셔보세요.