구매부 관리자는 경험과 부족 1
2 을 요약했다. 1 분기 구매부가 재무부와 분리된 후 호텔 지도부의 올바른 지도하에 각 부서 (방) 의 지도, 도움으로 인원이 적고 업무량이 적은 것을 극복했다 한 분기 이후, 부서는' 화물비 3 개, 장사는 가격을 돌보지 않는다' 는 원칙을 고수하고, 일선 부문의 수요에 초점을 맞추고, 호텔의 일상적인 경영과 관리를 밀접하게 둘러싸고, 구매 관리자의 업무책임을 성실히 이행하며, 부서 및 직무에 의해 부여된 각 업무 임무를 잘 완수하고, 지금 우리 부서의 한 분기 이후의 업무 상황을 간략하게 보고해 보겠습니다.
1 경영관리가 정상적이고 질서 있는 < P > 구매부를 호텔 물류 보증의 중요한 구성 부문 중 하나로 확보하고, 우리는 일상 업무에서' 구매업무, 경영수요 보장' 을 업무 원칙으로 내세우며 경영부 1 위, 호텔 명성 이미지 위, 질 좋은 가격 위주의 업무의식을 확보하고, 호텔에서 내려온 각종 업무임무를 완수하기 위해 노력한다. 1 분기 업무에서 선전, 광저우 심사, 고급 원자재 2 회 구매, * * * 구매 임무 4 여 회 완료, 각종 크기의 물품 6 여 건 구매, 경영부문의 임시 수요에 따른 산발적 구매 5 여 회 완료.
2, 화물비 3 곳, 구매물품이 저렴하다는 것을 확보하기 위해 호텔 운영비용을 최소화하고, 물건도 저렴하고, 음식부에 필요한 원자재에 대해 매주 한 번씩 시장 조사와 가격을 견지하고, 가격 변동이 큰 원자재를 적시에 조정하며, 모든 재고물자에 대해 호텔 표준에 따라 엄격하게 검수하고 품질 기록을 작성하며,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 。 둘째, 외식부 2 봉지와 9 봉지의 소파 선택형, 그리고 호텔 전체의 고정자산 구매에서, 부서는 수평조사를 견지하고, 장사를 돌보며 가격을 돌보지 않는 원칙을 지키며, 구매한 물품이 저렴하다는 것을 확보했다. 동시에 화물비 3 곳, 특히 외식 원자재 공급에 두 곳의 공급을 실시하여 서로 경쟁하는 조치를 견지하여 1 분기 3 여만원 구매 물자의 품질 안정을 확보하였다.
3, 적극적으로 노력, 원료 공급 새로운 채널 확대 < P > 는 외지의 특색 있는 원자재를 개척하고 도입하기 위해 일선 부문에 좋은 경영 보장을 제공하고, 부서는 호텔의 전반적인 업무 안배에 따라 광저우, 심천에 두 차례 가서 중고급 원자재 시장을 고찰하고, 특색 있는 양질의 원자재를 도입하여 음식 요리의 상교환을 위한 강력한 보장을 제공하였다 방법을 강구하여 호텔 운영비용을 낮추다: < P > 첫째, 외식, 객실부에 협조하여 일부 공급상 계약 만료 후 갱신을 완료하고, 외식부 건화물 공급 방식을 모방하고, 외식부 반찬 공급에도 두 가지 경쟁 방식을 시행하여 부문 원가를 더욱 낮추고, 공급 품질을 높였다. < P > 둘째, 객실에 대해 한 번에 한 차례 가격 조정 작업을 했습니다. < P > 셋째, 부티크 하우스의 경영능력을 더욱 높이기 위해 부서는 객실과 함께 공급품종이 거의 1 여 종에 육박한다. < P > 2, 존재의 부족:
1 분기, 구매부는 호텔 지도자와 부서 지도자의 지도 아래 호텔과 부서에서 내려온 각종 구매 임무를 완수했지만 여전히 부족한 점이 많다. 호텔, 부서 지도자 및 일선 부서의 요구와는 아직 일정한 차이가 있어 본인의 진일보한 개선이 필요하며, 그 주된 성과는 다음과 같다.
2, 2, 2 선이 일선 서비스라는 인식이 더 높아져야 한다.
3, 특색 원자재를 어떻게 개척하고 도입할 수 있는 채널과 아이디어가 부족해 일선 부문에 더 많은 유용한 정보와 원자재를 제공하지 못했다. 넷째, 자신의 학습 의식이 강하지 않아 종합적인 자질이 더욱 향상되어야 한다. < P > 3, 다음 노력 방향: < P > 2/4 분기 부서는 위 분기 업무에 존재하는 문제를 중점적으로 정비하고, 학습을 강화하고, 무대 뒤편으로 전경을 돌고, 2 선이 일선 주위를 돌고, 적극적으로 소통하고, 부지런히 조사하고, 엄격하게 점검하고, 물품 구매 보증과 품질 감독 업무를 잘 수행하고, 호텔 경영이 정상적이라는 것을 확보한다 < P > 구매부 관리자는 경험과 2
미만 1 년 동안 학원, 물류센터 지도자의 보살핌, 지도 하에 전체 교직원의 도움, 협조로 사제의 식생활 보장 임무를 순조롭게 완수했다. 물류 서비스 센터 음식부 부사장이자 채취부 매니저로 일하다. 지금 세 가지 방면에 대하여 금년도 나의 임직 상황을 여러분께 보고하니, 모두 평의를 주십시오.
1, 사상 학습 측면: < P > 1, 학원의 관련 문서 통지 정신을 열심히 공부하고, 물류 서비스 센터의 각종 활동에 적극적으로 참여하고, 서비스 의식을 강화하고, 물류 서비스 업무를 열심히 한다. 부서장으로서, 나는 끊임없이 공부하고, 자기 수양을 강화하고, 높은 책임감과 헌신 정신을 가지고 앞장서야 한다는 것을 항상 일깨워 주었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 공부명언) 식생활은 학원의 중요한 업무로 학원의 안정과 사제의 건강과 관련이 있기 때문에 우리는 식당 책임자를 조직하여 내부 교류 학습을 하고 환경위생, 식품가공, 서비스 품질, 설비 유지 관리 등에서 자찰을 실시하고, 장점을 취하고, 서로를 촉진하며, 가능한 한 교사와 학생을 만족시킬 수 있도록 한다.
2, 청렴하고 자율적인 관련 문건정신을 열심히 공부합니다. 특히 상업 뇌물에 침식되기 쉬운 부서로서, 먼저 상업 뇌물의 심각성과 위험성을 충분히 인식하고 솔선수범하고 정책, 법규를 준수해야 합니다. 그래야 승승장구하는 중요한 역할을 할 수 있다. 물자 조달 과정의 부패 현상을 근절할 수 있다. 물자 조달 과정에서 회피 제도를 엄격히 집행하고, 친족과 관련된 구매 업무는 당사자가 자발적으로 회피해야 한다. 우리는 서로 다른 구매 물자에 대해 공개 입찰, 초청 입찰, 경쟁 협상, 가격 조회 등 다양한 방식을 채택하여 표준화 절차에 따라 공급자를 선정하여 조달 중인 개인의 행동을 피했다. 센터의 다른 부서에 대한 구매가 이루어졌고, 수요 부서 인원이 조달에 참여했다. 산발적인 조달 업무에 대해 두 사람이 함께 구매하고 구매 과정에서 서로 감독하는 것을 견지한다. 1 년 동안 구매 과정에서 리베이트를 받거나 직업윤리를 위반하는 행위는 없었다. < P > 2, 업무 측면: < P > 정규 업무 < P > (1), 음식부 부사장으로서 음식부 매니저가
1,
2, 환경위생, 개인위생, 서비스 품질, 식품 원료, 가공 과정, 배치 규범 등 전방위적으로 감독하는 일상적인 안전감독 검사를 전담자를 배치한다. 문제를 발견하면 식당이 제때에 정돈해야 하는데, 1 년 동안 생산 안전 사고가 발생하지 않았다.
3, 조직원은 원품원, 정원식당 이전 및 설비 청소, 폐기 작업을 마쳤다.
4, 정상적인 업무를 완성하는 동시에 임시식권을 겸하는 영용등기 작업으로 1 년 동안 * * * * 임시식권 8 여만원을 판매하고 있습니다.
5, 음식부 야시장 당직에 적극 참여해 야시장의 정상적인 경영질서를 유지하고 학생들이 백주를 마시는 것을 금지한다.
6, 옥계시 질병예방통제센터에 맞춰 우리 식당 직원들에 대한 열병 재검사를 실시했는데, 검사에서 환자가 발견되지 않았다.
7, 직원을 조직하여 학원 백오피스 (Collaboration Security Agency) 에서 주관하는 소방안전훈련에 참가하여 소방서 및 백오피스 안전검사를 받는 동시에 식당 소방시설을 정기적으로 점검하여 소방안전을 확보한다.
8, 모기의 번식과 환경오염을 효과적으로 근절하기 위해. 조직원들은 식당 뒤 쓰레기구덩이를 식당 뒤 산비탈 공터로 이전해 식당 주변 환경 수생을 개선했다.
9, 식당 직원들을 조직하여 물류 직원 기술 대회에 적극 참여하여 각 식당이 식당 기술 수준을 높이고 식당 내부 경쟁을 활성화하도록 했다.
1, 적극적으로 직원 참가센터에서 펼치는' 스포츠 문화주' 활동을 조직하고, 행사에서 줄다리기 1 위, 단체줄넘기 2 위, 릴레이 3 위의 좋은 성적을 거뒀다.
11, 여름 전염병에 대한 발병률 높은, 제때에 각종 조치를 취한다: 홍보란에 관련 홍보 자료를 게재해 홍보한다. 조사팀을 구성해 환경위생, 식기위생, 식품위생, 개인위생 및 물품배치 규범 등을 점검하고, 중단없는 스프레이 약물을 배치하고, 붙여넣기 도구를 배치해 파리를 없애는 일을 잘 한다.
12, 조직부 경영진은 보일러실 저장탱크 주변의 잡초, 가연성 물질을 제거하여 안전위험을 제거했다. < P > 영평기간 동안 한 일:
1, 우리 병원-1, 1 년은 평가를 순조롭게 통과할 수 있고, 학원이 자금을 투입할 수 있으며, 6, 회족 식당 배치 설계에 참여해 교사와 학생의 식사 환경을 개선했다.
2, 센터 투자자금인 만, 새로 지은 야시장 분식점 2 개에 참여해 식당 본관 1 층 야시장 분식점을 이전해 식당 본관 1 층 식사 환경을 크게 개선했다.
3, 경영 품종을 더욱 풍부하게 하기 위해 사제 식사다양화의 수요를 만족시키고, 평가 업무를 순조롭게 통과하기 위해 각각 4 월과 9 월에 냉음료점 2 개를 마련하고, 음식부에서 각종 냉열음료를 운영하며, 그해 투자비용을 회수했다.
4, 식당 배치를 위생 부서의 요구에 더 잘 맞추기 위해 조직원들은 기존 식당의 배치를 개조하고, 전용 식기, 기구 청소, 소독실 6 개를 새로 짓고, 식기 청소, 표류, 소독을 위해 세면대 12 개를 만들었다. < P > (2), 채취부 매니저로서
1, 일정에 따라 센터 각 부서의 정규 물자 조달 작업을 제때에 마쳤다.
2, 학생지역사회관리서비스부와 적극 협조해 한서 두 연휴 수하물 취급 작업을 마쳤다.
3, 여섯 번째 식당, 회족 식당 설비에 추가 입찰, 구매 문의, 구매 금액----위안 완료
4, 절차에 따라 수혜원 동네 교원 식당, 회족 식당, 제 6 식당, 야시장 1, 2 분식 식당 주임이 공개 채용을 마쳤다. 그리고 우리 학원 학생 식당 신선한 돼지고기 지정 공급자에 대한 투자를 실시하여 6 년 신선한 돼지고기 지정 공급자를 확정했다.
5, 학생아파트 C, D 당 2,---원원의 케이블, 시계 상자, 단일 지불표, 가구, 종려패드, 커튼, 태양에너지의 입찰 구매 및 결산 작업.
6, 물가상승기에 식용유 지정 업체와의 참기름 2 톤 공급협정을 체결하여 일정 기간 동안 식당 식용유 가격의 안정을 누그러뜨렸다.
7, "물류 서비스 센터 대량 물자 조달 방법", "고정 자산 관리 방법" 을 초안하여 "식당 대량 물자 조달 과정", "검수 결산 제도" 를 보완했다.
8, 학원에 협조하여 상업 뇌물 관리 업무를 잘 처리하고, 물류 서비스 센터를 대신하여' 상업 뇌물 관리' 실시 요약 자료를 작성했다.
9, 식도위원회 위원을 조직하여 시장에 가서 식당 물자 가격 조사를 하고 일부 공급자의 생산장으로 현장 조사를 진행하다.
1, 월별로 시공상국, 축목국이 식당의 신선한 돼지고기 구매, 대좌에 대한 정기 검사를 받았는데, 검사에서 아무런 문제가 발견되지 않았다.
11, 식당 물자 검사, 좋은 식품 구매관, 1 년 동안 식품안전사고가 발생하지 않았다.
12, 부서 차량을 잘 관리해서 학원 각 부문의 차량 임무를 원만하게 완수했다. 1 년 동안 교통 안전 사고는 발생하지 않았다.
13, 일년 내내 센터 조달 임무 완료---만 위안, 그 중 식당 물자 조달-----위안; 센터의 다른 부서 물자-----위안.
14, 시교육국, 시위생감독소, 시공상국, 염업국 등 관련 기관이 구매한 식품물자, 식당 위생, 식품가공 등에 대한 검사를 여러 차례 받아 좋은 평가를 받았다.
15, 구매인에 대한 청렴하고 자율적인 의식 교육 강화, 1 년 동안 구매 위반은 없었다.
셋째, 존재하는 격차와 노력의 방향:
지난 한 해 동안 일을 했지만, 모두 * * * 함께 노력한 결과다. 직장에서 지도자, 교직원의 희망, 그리고 격차가 있다. 주로
1, 직원의
2, 관리 조치가 세심하지 않고, 백오피스 업무의 새로운 문제에 대해 충분히 생각하지 못하고, 혁신 의식이 강하지 않다.
노력 방향:
1, 작업 방법 탐색 및 개선. 더욱 몰입한 업무 열정으로 본업을 잘 하다. 업무 실제와 결합하여 새로운 업무 목표와 방향을 정하여 관리와 경영 수준을 더욱 높이다. 업무를 다루는 능력을 높이다.
2, 식생활의 새로운 형세, 새로운 요구 사항을 파악하려고 노력하고, 식생활의 잠재력을 충분히 발굴하여 식생활이 한 단계 더 나아간다.
3, 영평촉진에 관한 지식을 더욱 강화하고, 조직부서 직원들이 영평에 관한 지식 교육을 실시한다. < P > 구매부 매니저 총결산 경험과 부족 3
안녕하세요! 저는 필요한 물자, 시설 설비, 각종 용품의 구매 및 배송을 전폭적으로 담당하는 매니저입니다. 매니저로서의 3 년 동안, 호텔 지도부의 정확한 지도력과 대대적인 지지로 호텔 각 부서와 부서의 긴밀한 협조 하에, 나와-----------------------------------,-,,,,,,,,,,, 제도의 시행과 운영 중 발생하는 몇 가지 새로운 문제에 따라 다양한 관리 방법 및 워크플로우를 다시 정리하고 보완하며 구매 계획 신고 프로세스 및 조달 워크플로우 프로세스를 개선하여 부서별 규정 및 작업 절차를 적시에 개정, 개선합니다. 각 업무는 점차 제도화, 규범화, 정상적이고 질서 정연한 운영 상태로 접어들면서 이전에는 장법, 맹목적인 작업, 계획통일성이 강하지 않았던 작업 상태를 바꾸었다. < P > 둘째, 구매 계획 관리를 엄격하게 규범화 < P > 구매 계획을 엄격하게 폐쇄하고' 3 대 계획' 시행을 진지하게 제정한다. 각 부서에서 보고한 구매 계획은 경영계획에 따라 엄격하게 비준하고, 엄격하게 통제하고, 임시계획의 수량과 금액을 효과적으로 통제하고, 구매는 계획적으로 할 수 있고, 계획도 없이 구매할 수 있다. < P > 3, 입고관리 강화 < P > 최근 몇 년 동안 엄중한 식품안전상황에 대해 조직-직원들은 식품위생안전지식을 열심히 배워 현재의 식품과 식품원료에 대해 열심히 공부했다.