새콤달콤한 간식, 설탕에 절인 레몬 조각을 만드는 단계는 무엇인가요? 설탕에 절인 레몬 조각
얼핏 보면 오늘의 설탕에 절인 레몬 조각은 우연처럼 보일 수도 있습니다. 그런데 지난 달 우리는 인스타그램에서 큰 인기를 끌었던 새로운 케이크 장식 방법에 대한 기사를 게시했습니다. 케이크를 장식하지 않고도 간단한 스타일을 얻을 수 있지만 색상이 추가되기 때문입니다. 주석 호일을 깐 케이크 틀 위에 설탕에 절인 레몬 조각을 고르게 배열합니다. 상하 불을 켜고 따뜻한 바람으로 100°C에서 1시간 정도 굽습니다. 달콤하고 신맛이 나는 즉석 설탕에 절인 레몬 조각이 준비되었습니다.
원래 상큼한 과일이 좀 매력적으로 보이더라구요. 그러나 실제로 원래의 색으로 복원된 후에도 새콤달콤한 설탕에 절인 레몬 조각은 여전히 간식으로 매우 맛있습니다. 그리고 삶고 굽고 굽고 2단계만 거치면 주방쓰레기까지 모두 처리 가능해요! 1단계
재료: 레몬 5개, 설탕 280g, 소금 1.5g, 물 280g 먼저 소금을 소량 사용하여 레몬 껍질의 왁스를 닦아낸 후 물로 씻어주세요. 이곳의 소금은 비법에는 포함되어 있지 않습니다. 2 단계
그런 다음 레몬을 0.3cm 크기로 자릅니다. 레몬 조각을 끓는 물에 1분 동안 데친 후 꺼내서 물기를 뺍니다. 물을 추가하면 레몬이 너무 시큼해지는 것을 방지할 수 있습니다. 다시 물 280g, 설탕 280g, 소금 1.5g을 넣어주세요. 그런 다음 레몬 조각을 팥설탕물에 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 끓입니다. 3단계
레몬 조각이 투명해질 때까지 약 30분 동안 조리합니다. 주석 호일을 깐 케이크 틀에 설탕에 절인 레몬 조각을 고르게 배열합니다. 상하 불을 켜고 따뜻한 바람으로 100°C에서 1시간 정도 굽습니다. 달콤하고 신맛이 나는 즉석 설탕에 절인 레몬 조각이 준비되었습니다.
Tips1. 건조 시간은 레몬 슬라이스 자체의 수분 함량에 따라 결정되기 때문에 확실하지 않습니다. 2. 건조 시간을 좀 절약하고 싶다면 반나절 동안 자연 건조시킨 후 오븐에 넣어 건조시켜 주시면 됩니다. 3. 오븐에 가열 기능이 없고 가스 흐름이 부족한 경우 건조 시간을 늘려야 할 수도 있습니다. 4. 절대 온도를 100°C 이상으로 올리지 마세요. 또는 오븐의 실제 온도가 설정 온도를 초과할 경우 설탕이 탈 수 있습니다. 5. 은박지로 나누어 건조 후 밀봉하여 한 달간 보관합니다.