냄비 국수 만드는 방법은 간단하고 저렴하며 맛있습니다.
냄비 국수는 중국 10대 국수 중 하나이며 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 일반 국수와는 다른 맛이 더 강하고 상쾌해서 다시 먹고 싶게 만드는 맛이에요. 냄비 국수 만드는 방법과 냄비 국수 만드는 방법을 알고 싶으십니까? 그럼 함께 살펴볼까요?
국수는 비교적 깨끗하고 위생적인 별미입니다. 삶은 국수는 가장 깨끗하고 위장병 발병을 효과적으로 줄일 수 있습니다.
방법 1
재료
면, 간장, 설탕, 글루탐산나트륨, 새우, 스타 아니스, 월계수 잎, 소금, 푸른 머리, 익힌 라드( 아니면 참기름).
방법
1. 냄비를 중불에 올리고 물 250g을 넣고 냄비에 새우씨를 넣고 끓입니다.
2. 3분 후 연설탕을 넣고 녹인 후 간장을 넣고 끓이다가 불을 끄고 약불로 1시간 동안 끓인다.
3. 식힌 후 용기에 담아 나중에 사용하셔도 됩니다. 원수(수돗물 등)가 떨어지지 않도록 주의하세요. 맛이 좋지 않습니다.
4. 냄비에 물을 붓고 개인 취향에 맞게 면을 넣어 끓입니다.
5. 작은 냄비에 뚜껑을 덮으세요. 냄비받침 위에 빈 그릇을 놓고 간장 25g, 익힌 라드 또는 참기름 10g을 붓고 그린 헤드 적당량과 MSG 0.5g을 추가합니다.
6. 국수 냄비가 팔팔 끓으면 적당량의 물을 넣어 국수가 익으면 뚜껑을 열고 거품을 걷어낸 뒤 그릇에 담아주세요. 적당량의 국수를 부어주세요.
7. 각종 야채를 넣어 끓인 국수인 청두는 생면과 익힌 면으로 나뉘는데요.
8. 생것에는 다진마늘, 마늘꽃, 데친 야채가 있고 익힌 것에는 어린나물, 사천뿌리, 풋고추, 콩나물, 말린 향이 나는 야채가 포함됩니다. 물을 끓이고 조각이나 조각으로 자릅니다.
방법 2
재료
생면(생) 250g, 오이 1/2개, 계란 1/2개(삶은 것), 파 1개 작은 그릇 1개 식물성 기름, 간장 1작은술, 설탕 3큰술.
방법
1. 냄비를 가열하고 기름을 두른 후 약한 불로 켜고 대파를 잘게 썰어 천천히 볶습니다.
2. 양파가 마를 때까지 약 20분간 인내심을 갖고 볶습니다.
3. 볶은 후 간장과 설탕을 직접 부어 넣고 끓으면 불을 꺼주세요.
4. 면을 삶아준 후 용기에 파기름 2큰술, 대파를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 취향에 따라 오이를 잘게 썰어 놓습니다.
6. 섞은 뒤 삶은 계란 반개를 넣어주세요.
7. 너무 건조한 것 같아서 수박을 조금 잘라서 곁들여 먹었어요.
8. 남은 파기름은 식힌 뒤 밀봉된 병에 담아 냉장고에 보관해두었다가 바로 꺼내 드시면 매우 편리합니다.
방법 3
재료
면 적당량, 야채 적당량, 소금, 간장, 식초.
방법
1. 물 2그릇을 넣고 파기름에 파를 넣고 끓인 후 파를 꺼냅니다(남겨도 됩니다).
2. 면을 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다.
3. 녹색 채소를 넣고 끓이다가 드실 때 입맛에 맞게 소금, 간장, 식초를 적당량 추가하세요. 대파는 삶으면 이미 기름이 많이 들어있습니다.
방법 4
재료
면 250g, 다진 파 5g, 간장 10ml, 식용유 30ml.
단계
1. 쪽파를 잘게 썰어 그릇에 담습니다.
2. 연한 간장을 적당량 넣어주세요.
3. 그 위에 뜨거운 기름을 부어주세요.
4. 냄비에 뜨거운 물을 준비하고 면을 삶아주세요.
5. 익힌 국수를 그릇에 담습니다.
6. 면을 고르게 섞어주세요.
방법 5
재료
면 250g, 올리브 오일 2작은술, 대파 약간, 치킨에센스 약간, 설탕 약간.
방법
1. 찬물을 준비합니다.
2. 면이 끓는 동안 잘게 썬 대파를 준비합니다.
3. 익은 국수를 재빠르게 물로 덮어 국수가 따뜻해질 때까지 조절하세요.
4. 표면에 치킨 에센스 적당량과 설탕 소량을 붓고, 표면이 고르게 색이 나도록 빠르게 저어준 후, 다진 파를 적당량 올려 표면에 올려주세요.
5. 기름을 예열한 후 다진 파에 기름을 재빨리 붓고 면을 고르게 볶아주세요.
요리팁
1. 면은 물에 빨리 담가야 수분 흡수가 줄어듭니다.
2. 건면을 선택할 경우 물에 불린 후 최대한 순하고 너무 뜨겁지 않은 면을 선택하세요.
3. 맛을 좋게 하기 위해 설탕을 너무 많이 넣지 마세요.
결론: 이상은 여러분께 소개해드린 파기름국수 레시피입니다. 칼국수를 좋아하는 분들에게는 정말 좋을 것 같아요. 위에서 언급한 파기름 국수 집에서 만드는 레시피와 맛있는 국수 만드는 법을 읽은 후에는 원하는 대로 만들 수 있습니다.