충칭 훠궈는 삼겹살 훠궈 또는 매운 훠궈라고도 하며 중국의 전통 음식입니다. 명나라 말기와 청나라 초기에 충칭의 자링강과 차오톈먼을 따라 뱃사람들이 거칠게 요리하던 방식에서 유래했습니다. 원료는 주로 삼겹살, 돼지 황목, 오리 내장, 소의 피 등입니다. 충칭 훠궈의 용기, 조리 방법, 양념은 수천 년에 걸쳐 진화했지만, 변하지 않은 것은 냄비를 불로 조리하고 물(수프)에 삶아(샤부샤부) 먹는다는 점입니다.
충칭 훠궈는 재료와 조미료가 흔할 정도로 대중적인 음식입니다. 양자핑 농산물 시장, 관인차오 농산물 시장, 난핑 농산물 시장, 판시 농산물 시장 및 충칭의 다른 주요 농산물 시장에는 다양한 대량, 반제품 및 포장 제품을 판매하는 소매 및 도매 매장이 있습니다. 이러한 곳을 방문해 보세요.