케이터링 매니저는 케이터링 부서의 레스토랑 서비스 매니저에 해당하며 중간 관리자입니다. 바, 서비스부, 접수부, 예약부, 음식배달부, 청지기부 등을 관리합니다.
이 자리에 있는 매니저는 음식점의 기본 직위에서 올라온 사람이어야 합니다. 전문 지식을 테스트해서는 안 되므로 사전에 충분히 준비해야 합니다.
프리 플레이 단계에서는 서비스 관리, 서비스 마케팅 기능에 대해 더 많이 이야기해야 합니다. 이것이 자신이 어느 수준에 속하는지 보여주는 열쇠입니다.
친구를 잘 사귀는 사람이라면 직원들과 친구를 사귀고 사이좋게 지내는 방법에 대해서도 이야기할 수 있다. (복리후생 증대 등의 이야기는 자제하시기 바랍니다.) 현재 호텔업계에서는 어떻게 직원을 유지하느냐가 가장 중요한 이슈이고, 시험관을 유치하기도 쉽습니다.
이 두 가지만이라도 도움이 되셨으면 좋겠습니다!