1. 기생충이 너무 많다
피피새우는 아주 흔한 해산물인데, 새우를 좋아하는 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 그러나 잘못된 섭취 및 취급 방법은 비피새우의 건강 보존 효과에 영향을 미칠 뿐만 아니라 동시에 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 피피새우는 바닷물에서 자라지만, 바닷물의 오염 등의 요인으로 인해 피피새우가 오염되어 대량의 기생충 알을 낳을 가능성이 높습니다.
2. 쉽게 중독됩니다
피피새우는 단백질을 많이 함유하고 있는 동시에 새우살의 수분 함량이 상대적으로 높아 속도가 빨라지기 쉽습니다. 더운 날씨에는 분해 및 변질 속도가 빨라서 독성이 약한 히스타민 유사 물질이 생성되므로 인체에 섭취할 경우 쉽게 중독 및 기타 부작용을 일으킬 수 있습니다.
3. 설사
피피새우는 성질이 차서 비장과 위장의 허약을 일으키는 효능이 있으며, 상온에 하룻밤 방치하면 그렇지 않아도 번식하게 됩니다. 섭취 후 다량의 독소를 생성하는 박테리아는 장내 세균총을 파괴하고 설사를 일으키며 심한 경우에는 말라리아를 유발합니다.
추가 정보
새우 구입 시에는 완전한 몸체, 조밀한 갑각, 투명한 껍질, 단단한 근육, 탄력 있는 몸체, 건조하고 깨끗한 몸체 표면을 가진 새우를 선택해야 합니다. 새우의 살이 헐거워지고 색깔이 빨갛고 비릿한 냄새가 나는 새우는 신선도가 떨어지므로 먹어서는 안 됩니다. 일반적으로 몸과 밀접하게 연결된 머리 부분은 비교적 신선합니다.
모든 연령대에 적합하며 중년 및 노년층, 임산부, 심혈관 질환 환자가 섭취하기에 더 적합합니다. 신장, 허리, 발이 약한 사람에게 적합하며, 칼슘 결핍으로 인한 종아리 경련이 있는 중년 및 노인에게 적합합니다.
새우는 특정 과일과 함께 먹으면 안 됩니다. 새우에는 단백질, 칼슘 등 영양소가 풍부합니다. 포도, 석류, 산사나무, 감 등 탄닌산이 함유된 과일과 함께 먹으면 단백질의 영양가가 저하될 뿐만 아니라 구토, 현기증, 메스꺼움, 복통, 설사. 해산물과 과일은 최소 2시간 간격을 두고 함께 섭취해야 합니다.
바이두 백과사전 피피새우찜