특백혜의 과일효소는 물을 넣지 않고 모두 얼음설탕을 넣는다. 직접 본 항아리 속의' 물' 은 얼음설탕이 녹은 뒤 주스와 융합해 혼합시럽을 형성한다. 가게에서 만들 때는 과일 한 겹에 얼음사탕을 한 겹 넣고, 그 후 일주일 동안 계속 얼음사탕을 넣어 시럽이 많아 과일을 완전히 띄울 수 있을 때까지 계속 넣어준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 과일명언) (윌리엄 셰익스피어, 시럽, 시럽, 시럽, 설탕명언)
저도 특백혜에서 과일효소를 만들었는데 한 달 뒤에 먹을 수 있어요 ... ᄏ