상업의 분류에 따라 4가지로 나눌 수 있다
1. 술
술은 곡물을 증류하여 만든 술이다. 알코올 도수가 높아서 "소주"라고 불립니다. 무색 투명하며 순수한 질감, 풍부한 향과 풍부한 맛이 특징입니다.
2. 황주
황주는 중국에서 생산되는 전통주로 찹쌀, 쌀(보통 자포니카 쌀), 기장 등을 이용해 양조한 술이다. 원료의 밝은 노란색을 따서 붙여진 이름입니다. 부드럽고 은은한 향과 조화로운 맛이 특징이며, 나이가 들수록 향이 더 강해지고 영양분이 풍부한 것이 특징입니다.
3. 과일주
과일주란 과일, 주스 등으로 만든 와인으로 주로 과일의 이름을 따서 명명되는데 와인, 산사나무주, 사과주, 리치 와인 등 밝은 색상, 풍부한 과일 향, 부드러운 와인 향 및 풍부한 영양이 특징입니다.
4. 약술
약술은 완성된 술(주로 술)을 각종 한약재에 담가서 만든 술이다. 약용주란 강장제, 영양학적, 약용가치가 높은 알코올 음료이다.