1 식초에 담근 과일은 언제까지 먹을 수 있나요?
3~4개월.
불린 과일식초는 최소 3~4개월 정도 우려낸 후 섭취해야 한다. 양조 시간이 길어질수록 과일식초의 맛이 좋아집니다. 물론 3~5년 정도 담가서 마시면 그 맛의 강도가 더욱 뚜렷해집니다.
하지만 오랫동안 담가두면 세균이 쉽게 번식할 수 있으니 뚜껑을 자주 열지 않도록 주의해주세요. 큰 병을 한 번에 우려낼 때는 작은 병에 나누어서 마시는 것이 공기에 노출될 가능성을 줄이는 것이 가장 좋습니다. 2. 식초에 담근 과일의 유통기한은 얼마나 되나요?
보통 3개월이에요.
식초에 담근 바나나를 예로 들면, 산도가 높은 과일 식초는 용기를 부식시키므로 플라스틱이나 금속 용기보다는 밀봉된 유리병에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 유리병은 사용 전 반드시 세척하고 완전히 건조시켜야 합니다. 세척 후 건조하지 않으면 과일식초의 순도가 손상되고 심지어 부패될 수 있습니다. 3. 포도식초에 과일을 담그는 방법
기능 : 살균.
재료: 발사믹 식초 적당량, 큰 포도 한송이, 꿀 적당량.
준비 방법 : 포도를 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 즙을 짜낸 후 걸러진 즙을 컵에 붓고 발사믹 식초와 꿀을 넣고 잘 섞는다.
효능: 장내 유해균 수를 줄이고, 유익균의 번식을 돕고, 피부 얼룩을 제거할 수 있습니다. 딸기식초
효능 : 피로회복.
재료: 곡물식초 1000g, 잘 익은 딸기 1000g, 흑설탕 50g.
제조방법 : 딸기를 깨끗이 씻어서 흑설탕을 병에 순차적으로 넣은 후 곡물식초를 천천히 부어준다. 밀봉하여 서늘한 곳에 일주일 정도 보관해 주세요.
효능 : 변비를 개선할 수 있고, 만성피로와 어깨통증 완화에도 좋은 효과가 있습니다. 또한 여드름, 뾰루지, 주근깨의 성장을 억제하는데도 매우 도움이 됩니다. 바나나 식초
기능: 체중 감량.
재료: 바나나 1개, 흑설탕 100g, 쌀식초 200g.
준비방법 : 큰 바나나 껍질을 벗겨 여러등분하여 내열병에 담고, 내열병에 흑설탕을 넣은 후 쌀식초를 부어 전자레인지에 넣어주세요. 30~40초 동안 강렬하게 가열하여 흑설탕을 녹인 후 식혀서 드세요.
효능 : 맛이 뛰어나고 체중 감량 효과가 크다. 근본적으로 살이 찌기 쉬운 몸매로 변신할 수 있으며, 변비도 해소되면서 피부를 촉촉하고 탄력있게 만들어줄 수 있습니다.