채소를 손질할 때 물에 담근 후 튀기는 분들이 많은데, 알고 계시나요? 이 방법은 그다지 건강하지 않습니다. 야채를 쉽게 씻는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.
1. 야채를 가벼운 소금물로 씻으세요. 야채를 재배하는 과정에서 화학 농약과 비료가 자주 사용됩니다. 양상추 표피에 남아 있는 농약 잔류물을 제거하려면 1~3%의 가벼운 소금물로 야채를 씻어야 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
2. 야채를 가벼운 식초와 물로 씻으세요. 냉장고는 신선도를 유지하는 상자가 아닙니다. 보관 중 야채가 길어서 시들어 보이면 싱크대 물에 식초 3~5방울을 넣고 5~6분 후에 야채를 씻어주세요. 언제나처럼 신선할 것입니다.
3. 청소 방법. 농약은 일반적으로 세척이 잘 되지 않는데, 시금치, 배추 등은 물에 담가서 물기를 빼고 여러 번 반복한 후 소금물에 한번 세척하면 농약 잔여물이 효과적으로 제거됩니다. 잃다.
4. 껍질을 벗기는 방법. 감자, 당근, 수세미, 겨울참외, 오이 등의 야채는 먼저 껍질을 벗긴 후 물로 씻어서 농약 잔여물을 기본적으로 제거해야 합니다.
5. 주방세제로 소독하는 방법. 물 1kg에 주방세제 몇 방울을 찾아보세요. 골고루 섞은 후, 씻은 야채를 몇 분간 담가둔 뒤 깨끗한 물로 헹구어 주세요. (생 야채는 찬물을 사용하세요.) 이 방법도 농약 잔여물과 각종 기생충, 세균을 제거하는 데 매우 효과적입니다.
6. 삶는 방법. 요리하기 전에 셀러리, 콜리플라워, 풋고추 등의 야채를 끓는 물에 먼저 삶아낸 후, 끓인 물을 부어서 요리해서 먹을 수 있다. 이런 방법으로 야채에 남아있는 농약 잔류물을 90% 이상 제거할 수 있습니다.
위의 팁이 도움이 되었나요? 나중에 야채를 씻을 때도 사용할 수 있습니다.