장기 채식은 건강에 좋을까요? 장기적인 채식은 기억력 감퇴로 이어질 수 있습니다. 채식은 신체에 영양을 공급할 수 있지만 신체 강화에는 도움이되지 않습니다. 음식의 단조 로움으로 인해 채식주의 자의 신체에서 음식 소화를 담당하는 효소 시스템의 기능이 점차적으로 파괴되어 궁극적으로 물질 교환의 불균형을 초래하고 질병을 유발합니다. 전문가들은 채식은 특별한 상황에서 일시적인식이 요법으로 만 사용해야한다고 생각합니다. 식물성 식품에는 비타민, 무기 염 및 유기산이 풍부하지만 코발트, 망간, 철 및 구리와 같은 조혈 미량 원소가 부족하다는 것은 잘 알려져 있습니다. 또한 식물성 식품에는 지방과 기름을 제외하고는 지방이 거의 포함되어 있지 않지만 인체는 낮과 밤에 최소 60-70 그램의 지방이 필요합니다. 이러한 필요를 충족하려면 5kg의 식물성 식품을 섭취해야 합니다. 또한 식물성 단백질은 동물성 단백질을 대체할 수 없습니다. 현대 영양 학자들은 식물성 식품과 동물성 식품을 합리적인 비율로 조합하면 인간의 성장, 발달 및 삶의 요구를 충족시킬 수 있다고 믿습니다. 단백질이 적절하게 공급되지 않는 장기간의 채식주의 식단의 결과는 기억력 상실, 정신적 우울증 및 느린 반응입니다. 임상의들은 단백질 결핍이 소화관 종양과 위암의 중요한 원인이라는 사실을 발견했습니다. 또한 인간 두뇌의 형성과 발달에 필요한 대부분의 영양소는 동물성 식품에서 섭취해야 합니다. 결핍되면 뇌의 퇴화와 치매로 이어질 수 있습니다. 최근 미국 의학자들은 채식주의 식단으로는 육류에서만 얻을 수있는 비타민 B12를 얻을 수 없으며 체내 비타민 B12가 부족하면 정신적, 심리적 결핍, 기억 상실, 혀가 붓고 아프고 삼키기 어렵고 피로를 유발할 수 있다고 지적했습니다. 임산부가 장기간 채식을하면 태아의 뇌 조직에 영구적 인 손상을 줄 수 있습니다. 어린 소녀의 채식은 신체의 정상적인 발달에 해 롭습니다. 영양 학자들은 채식주의 또는 절대 채식은 인간의 진화와 노화 방지의 관점에서 바람직하지 않다는 데 동의합니다. 사람들은 건강에 대한 전통적인 채식 개념을 버리고 고기와 채소, 영양, 포괄적이고 균형 잡힌 식단 만이 길고 건강한 삶을 사는 길입니다.