라오옌모(Lao Yanmo)는 음력 2월 2일에 열리는데, 흔히 '청룡축제'로 알려져 있으며, 푸양 지역에서는 흔히 '용두축제'라고 부른다. 옛날에는 2월 2일에 잉강(針河)을 따라 기러기가 강둑에 오르락내리락하는 모습을 흔히 볼 수 있었습니다. 오랫동안 어떤 사람들은 이 현상을 '용머리 축제'와 연관지어 생각했습니다. "5경에 기러기 소리가 들리면 노인이 도둑맞는다"는 속담이 있었습니다. 2월 2일은 고용왕(노인)이 승천하는 날이라고 합니다. 어떻게 하면 노인이 재난을 피할 수 있을까요?
노양모의 의미는 노인들이 건강하고 오래오래 살기를 바라는 것입니다. 노옌만두는 안후이성 푸양 지역에서 유래되었으며 나중에 잉강을 따라 천천히 퍼졌을 것입니다.
노양만두는 안후이성 푸양과 화이베이 대부분의 지역에서 유명한 별미로, 다른 별미와는 달리 상징적인 의미가 있어 매년 15일부터 먹는다. 음력 정월부터 딸이 결혼한 후 청명절까지 부모님께 선물을 드리는 기간이므로 부모들이 일 년 중 가장 기대하는 시기 중 하나입니다.