호텔 비용에는 주로 다음 사항이 포함됩니다. 1. 물, 전기 등 에너지 소비(일부 호텔은 천연가스 등을 사용함) 2. 직원 임금 및 추가 지불 비용 4. 고정자산의 감가상각비 5. 고객불만비용 6. 유지비
그래서 호텔 비용은 주로 위의 측면에 중점을 둡니다.
1. 그 중 1.3번 항목은 같은 유형의 호텔의 과거 가치를 기반으로 계산할 수 있습니다. 이를 기준으로 천 위안 단위의 사용량을 계산할 수 있습니다. 운영 과정에서 항목 1.3에 포함된 비용은 벤치마크 값에 따라 제어됩니다. 예를 들어 린넨 카트에 있는 빗의 일일 평균 사용량은 얼마입니까? 등록되어 있나요? 월 평균 사용량은 벤치마크 값과 얼마나 다른가요? 왜 이런 차이가 있는 걸까요? 동시에 좋은 주기 목록을 작성하는 것이 매우 필요합니다.
2. 인건비 관리의 핵심은 인력 배치에 있다. 운영자의 일괄처리 라인 설정은 서비스 아이디어 설정에 따라 달라집니다. 간단한 예를 들자면, 호텔 문에서 도어맨이 인사를 하든 경비원이 인사를 하든 이는 서비스 사고의 문제입니다. 아이디어가 정해지면 인력이 빡빡하지도, 느슨하지도 않은지 확인하고, 출석 및 교대 일정 등 세부 사항에 주의를 기울인다.
3.5.6항의 비용은 주로 부대비용입니다. 유지관리 비용은 시간이 지남에 따라 증가하므로 일상적인 유지 관리와 장비 및 시설의 유지 관리에 주의를 기울여야 합니다.