호텔(HOTEL)이라는 단어는 당시 시골의 귀족들이 귀빈을 접대했던 별장을 뜻하는 프랑스어에서 유래했으며, 홍콩, 마카오, 동남아시아에서는 '호텔'이라고 불렀다. 대만에서는 "호텔", 중국 본토에서는 "호텔", "레스토랑", "게스트하우스", "호텔" 및 "게스트하우스"로 알려져 있습니다. 호텔의 정의는 이름과 기능에서 찾을 수 있습니다. 그러나 오늘날까지도 호텔에 대한 정의도 다양하고 의견도 다양하다. 국제 표준을 갖춘 호텔은 무엇보다도 손님이 살기에 편안하고 안전하며 매력적인 객실, 현지 풍미의 특성을 지닌 맛있는 음식을 제공할 수 있는 다양한 레스토랑, 무역 협상을 위한 현대적인 회의를 제공할 수 있는 비즈니스 회의실을 갖추고 있어야 합니다. . 장비 및 사무실 통신 시스템, 관광객에게 필요한 레크리에이션 센터. 수영장, 헬스장, 상품부, 선물부, 종합서비스부서(은행, 우체국, 텔렉스룸, 서점, 꽃방, 미용실 등) 동시에 각 단위에는 손님에게 일류 서비스를 제공하기 위해 자격을 갖춘 웨이터가 있어야 합니다. 오늘날의 국제 호텔 산업은 "관광 산업"으로 알려져 있습니다. 소위 산업은 대규모이고 과학적이고 전문적이며 효율적인 사업을 표현해야 합니다. 요약하면, 소위 현대적인 호텔은 다음과 같은 기본 조건을 충족해야 합니다. 1. 시설이 잘 갖추어져 있고 유명하며 정부 승인 건물입니다. 2. 승객에게 숙박과 식사를 제공해야 합니다. 3. 관광객과 고객에게 오락시설을 제공하여야 한다. 4. 숙박, 음식, 오락 분야에서도 이상적인 서비스를 제공해야 합니다. 5. 영리를 목적으로 하며 합리적인 이익이 요구됩니다.
호텔 활동에서 발생하는 다양한 사회적 관계를 조정합니다. 이러한 관계에는 주로 다음 범주가 포함됩니다.
(1) 호텔과 투숙객 간의 관계. 이는 호텔법에서 규정하는 가장 중요한 사회적 관계입니다. 호텔과 투숙객의 관계는 수평적인 법적 관계이며, 상호간의 관계는 일반적으로 계약의 형태로 성립되며, 기타 권리를 향유합니다. 즉, 호텔과 투숙객도 의무를 이행하면서 상응하는 권리를 누립니다.
(2) 호텔과 관련 부서 간의 관계. 운영 및 관리 과정에서 호텔은 여행사, 운송, 물 공급, 전력 공급, 가스 공급 및 기타 기업 및 부서와 같은 많은 부서와 관계를 맺고 있습니다. 호텔과 이들 기업 및 부서 간의 관계는 수평적, 수직적 법적 관계를 모두 갖고 있습니다.
(3) 호텔과 행정 부서 간의 관계. 이는 수직적인 법적 관계입니다. 국가 행정 부서는 호텔 운영 및 경영 활동에 대한 감독 및 관리를 담당합니다. 이 관계는 구체적으로 리더십과 이끌림, 관리와 관리, 감독과 감독의 관계로 표현됩니다. 전자는 주로 권력 행사에서 나타나고, 후자는 주로 의무 이행에서 나타난다.
(4) 외국 요소와의 법적 관계. 이러한 법적 관계에는 중국 내 외국인 관광객과 관광 단체의 법적 지위, 중외 합작 기업 및 합작 호텔의 중외 당사자 간 협력 관계 등이 포함됩니다. 이러한 관계는 일반적으로 우리나라가 참여하고 있는 국제 호텔 협약, 조약 및 국제 관행을 제외하고는 우리나라 법률에 의해 규제됩니다.