에그 밀크 케이크 연습:재료: 달걀 1개, 신선한 우유 100g, 새우 1개, 소금 적당량, 참기름 적당량. 만드는 법:먼저 볼에 달걀을 풀고 신선한 우유를 넣고 잘 섞은 다음 소금을 넣고, 새우는 씻어서 여분을 두고 찜기에 넣고 2분간 익힌 후, 기본 모양이 되면 새우를 올리고 중불로 바꾸고 냄비 뚜껑을 덮고 5분 후 냄비에서 꺼낸다.
에그타르트는 작고 둥근 깡통 모양의 케이크 틀에 크러스트를 넣고 설탕과 달걀을 섞은 달걀 반죽을 부어 오븐에 넣어 구우면 겉은 바삭한 타르트 크러스트, 속은 달달한 노란빛의 굳은 달걀 반죽이 만들어진다. 처음에는 찻집에서 파는 에그타르트가 더 컸고 에그타르트 하나면 애프터눈 티 한 끼 식사가 될 정도였죠. 홍콩 특별행정구의 많은 레스토랑에서도 에그 타르트(작은 에그 타르트)를 판매하고 있습니다.
쿠키는 미국과 캐나다에서 작고 납작한 달걀 모양의 비스킷으로 해석되는 영어 단어 쿠키의 음역과 "작은 달걀 모양"을 의미하는 네덜란드어 코제에서 유래한 말입니다.