흰목이 수프 만드는 단계
주재료: 흰목이, 붉은 대추, 구기자, 암설탕.
구체적인 방법
1. 흰버섯을 미리 물에 불려주세요. 불릴 때는 반드시 물을 더 넣어주세요. 붉은 대추와 구기자를 준비하세요.
2. 흰 곰팡이를 작은 꽃으로 찢고, 더 작은 조각으로 찢되, 가위를 사용하지 말고 손으로 찢으면 됩니다. 찢어진 흰 곰팡이를 물과 함께 냄비에 넣으십시오.
3. 대추의 옆면에 칼을 이용해 칼집을 내주면 익었을 때 향이 빨리 흡수됩니다.
4. 끓인 후 센 불에서 10분간 계속 끓여 흰 곰팡이의 젤라틴을 빠르게 자극하세요.
5. 10분 후 숟가락을 들고 냄비 안에서 시계 방향으로 빠르게 15초간 저어줍니다.
6. 그런 다음 중간 불로 켜고 붉은 대추와 흑설탕을 넣고 10분간 계속 조리합니다.
7. 이때 냄비에 있는 흰 곰팡이가 완전히 끈적해집니다. 구기자 약간을 뿌리고 고르게 섞어 드세요.
아주 맛있는 흰 곰팡이 수프가 준비되어 있습니다. 압력솥도 필요 없고, 예약도 필요 없으며, 아침 30분 안에 조리할 수 있습니다. 초간단하고 편리하지 않나요? 자신의 취향에 따라 좋아하는 재료를 추가하고 교체할 수도 있습니다. 3일에 한 번씩 흰 곰팡이 수프를 마시면 피부가 자연스럽게 장밋빛으로 유지됩니다.