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호텔 관리자를 위한 5가지 개인 업무 요약

1. 호텔 슈퍼바이저 개인 업무 개요

과거를 되돌아보고 미래를 기대하며 호텔 슈퍼바이저로서 1년간의 업무를 통해 많은 것을 얻었고 깨달았습니다. 내 자신의 한계가 있습니다. 스스로 요약해야 합니다.

1. 학습을 강화하고 헌신을 강조합니다.

일을 잘하려면 먼저 좋은 업무 태도를 갖고 올바른 삶과 가치관을 확립해야 합니다. 따라서 올해 우리 부서는 교육 활동의 봄바람을 활용하여 전국 당원의 진보적 성격을 유지하고 직원의 직업 윤리를 향상시키기 위해 계획되고 목표가 지정된 학습 및 교육 활동을 수행하고 부서 직원이 육성하도록 도울 것입니다. 사랑, 헌신, 헌신의 정신을 바탕으로 진심 어린 서비스 개념을 확립합니다. 동시에 부서에서는 호텔 교육에 적극적으로 참여할 직원을 조직할 예정이며, 호텔의 연간 테마 직원 교육 계획에 따라 부서 자체도 정기적으로 직원을 조직하여 호텔 규칙 및 규정과 비즈니스 지식에 대한 교육을 실시할 예정입니다. 훈련과 학습을 통해 부서직원의 업무능력과 수준을 지속적으로 향상시키고 업무효율성을 향상시키겠습니다.

2. 엄격한 규율은 이미지를 구축합니다

규율은 그룹이 정상적인 업무와 생활을 위해 준수해야 하는 행동 규칙이며 부서의 전투 효율성을 향상시키는 효과적인 보장입니다. . 고대인들은 "규칙이 없으면 원도 없다"고 말했습니다. 그러므로 총무부가 업무 전반을 잘 수행하려면 엄격한 조직 규율이 보장되어야 한다. 조직기강은 지속적으로 시행되어야 하며, 부서장이 주도하여 자기관리부터 시작하여 규율 및 규정 위반 사례가 완전히 근절되도록 해야 합니다. 부서 직원은 말과 행동, 복장을 표준화하고 일반 사무실을 호텔의 문명화 된 창으로 만들기 위해 노력해야합니다.

3. 경영혁신 및 실질적인 성과 추구

1. 호텔 환경을 아름답게 하여 '따뜻한 집'을 조성합니다. 엄격한 위생 관리는 깨끗하고 정돈된 호텔 환경을 보장하고 고객에게 편안한 환경을 제공하는 효과적인 조치입니다. 올해는 계속해서 목요일 건강점검을 고집하는 한편, 비정기적인 점검도 실시하고, 절대로 형식적으로 실시하여 점검결과를 보고하지 않겠습니다. 각 부서의 책임감을 제고하고 직원의 열정을 동원하며 호텔의 건강 업무를 새로운 수준으로 끌어올리기 위해 상벌 시스템을 수립하고 상벌을 실시합니다. 또한, 현재는 쥐 번식이 가장 활발한 시기로 파리, 바퀴벌레, 쥐 및 기타 해충을 효과적으로 퇴치하기 위한 관리 노력을 강화해야 합니다.

2. 꽃과 식물은 호텔을 아름답게 꾸미고 '따뜻한 집'을 만들기 위해 빼놓을 수 없는 장식입니다. 올해는 새로운 꽃회사와 협력하여 꽃과 식물 관리를 강화했습니다. 꽃과 식물의 아름다움을 유지하기 위해 정기적으로 매장에 오셔서 가지치기와 재배를 하고 있으며, 꽃과 식물의 색상과 품종은 상황에 따라 즉시 변경해 드리고 있으며, 호텔 안의 꽃과 식물을 상록수, 상록수, 새것으로 만들어 손님에게 따뜻하고 편안한 느낌을 선사합니다.

3. 기숙사 관리를 혁신하고 직원들을 위한 '편안한 집'을 만듭니다. 기숙사 관리는 항상 약한 고리였습니다. 올해는 호텔 직원들을 위한 진정한 '편안한 집'을 만들기 위해 관리 노력을 강화할 것입니다. 이를 위해 가장 먼저 깨끗한 기숙사 환경을 조성하는 것이 기숙사 관리자에게 공공장소 위생에 대한 철저한 관리를 요구하고, 각 기숙사에 기숙사 직원을 배치하고 감독하는 책임을 맡게 하여, 실내청결이 필요한 물품을 가지런히 배치하고, 각 기숙사의 위생상태를 확인하고 점검상황을 보고합니다. 둘째, 기숙사 안전관리를 강화하고, 화재 및 도난 방지를 항상 명심하고, 외부인의 기숙사 임의로 출입을 금지하며, 기숙사 직원의 개인 및 재산 안전을 보장하기 위한 외부인 조회 및 등록 제도를 시행해야 합니다. 세 번째는 관리형을 서비스형으로 바꾸는 것이다. 관리자는 숙박 직원의 수행원으로 전환됩니다. 대부분의 호텔 직원은 전 세계에서 왔고 집을 떠난 젊은이들입니다. 대부분이 젊고 사회적 경험이 부족하기 때문에 여러 측면에서 우리의 보살핌과 보살핌이 필요합니다. 특히 아픈 직원들에게는 생각과 감정의 변화에 ​​관심을 갖고 생활에 대한 배려를 통해 가족 같은 보살핌을 제공하고 가족의 따뜻함을 느낄 수 있도록 해야 합니다.

IV. 에너지 절약, 소비 감소 및 혜택 창출

1. 기숙사의 물, 전기, 가스 관리를 강화합니다. 홍보와 교육을 강화하고 "절약 촉진, 낭비 반대, 수입 증대, 지출 삭감"이라는 개념을 직원들의 마음속에 깊이 심어 직원들의 절약에 대한 인식을 제고해야 합니다. 동시에 이 분야의 관리도 강화되어야 한다. 물, 전기, 공조 등의 사용에 있어서는 실태에 따라 개방하고 감독과 점검을 강화하여 '물이 오래 흐르고, 항상 밝은 빛이 들어오고, 항상 켜져 있는' 현상을 종식시키겠습니다. 직원 목욕탕 관리도 강화하고, 외부인이 목욕탕에 들어가 목욕하는 것을 엄격히 금지하겠습니다. 직원이 목욕탕에서 빨래를 하는 등의 현상도 있습니다.

2. 호텔 사무용품, 의류 및 노동 보호 용품 관리를 강화합니다. 기존의 관련 기준 및 규정을 참고하고 실제 상황에 따라 재구성하여 부서별 사무용품, 의류, 노동보호용품의 연령 및 수량 기준을 제정하고 조달 절차를 개선하며 양호한 거래를 유지할 것입니다. 규정에 따라 배분하고, 장부실태와 일치하는지 확인하며, 일별, 월별 정산을 정산하고, 물품의 변질 및 손상을 방지하기 위해 창고에 적절하게 보관해야 합니다.

3. 차량 출입증 및 전화번호 관리를 강화합니다. 차량 이용 체계를 구축하고 차량 배차 제도를 실시하며 차량 및 외부 수면 차량의 사적 사용을 엄격히 금지하고 차량 연료 소비, 유지 관리 및 차량 유지 관리를 강화하여 호텔 리더의 차량 이용 및 사용의 안전을 보장합니다. 버스 승차권과 장거리 전화에 대해서도 엄격한 관리와 등록 제도를 마련해 사적 이용을 막아야 한다.

5. 내부 및 외부 조정으로 효율성이 향상됩니다

일반 사무실은 호텔의 외부 접수 창구이자 호텔과 다양한 사회 기능 부서 및 단위. 올해 우리는 기존 외교 자원을 활용하여 관련 부서와의 유대를 지속적으로 강화하고 호텔 비즈니스 발전을 위한 좋은 외부 개발 환경을 조성할 것입니다.

동시에 부서의 기능에 따라 우리 부서는 매장 내 다양한 ​​부서와의 연결에 중점을 두고 각 부서의 업무를 조정하며 연결 ​​부족으로 인해 지연되는 일부 사항을 적시에 조정하고 해결할 것입니다. 호텔에 대한 각종 조치를 실시합니다. 결정사항의 이행을 감독하고, 월별 업무회의록을 작성하여 호텔 각 부서의 업무를 매월 정리하고 매일 조치할 수 있도록 합니다.

6. 밝은 브랜드 홍보 및 홍보

1. 문서 및 자료의 작성 수준 및 품질을 향상시키고 다양한 호텔 문서 및 자료의 초안 작성, 인쇄 및 전송을 완료합니다. 기록관리를 강화하고 기록관리체계를 확립한다. 관련 기록물과 문서를 적절하게 보관하고 훼손되거나 분실되어서는 안 된다.

2. 호텔의 전형적인 활동을 적시에 홍보 및 보고하고, 호텔의 홍보성을 높이고, 세 가지 문명 건설에서 등장한 호텔의 선진 모델을 적극적으로 홍보하고, 호텔을 적극적으로 홍보하고, 호텔을 설립합니다. 호텔의 외부 이미지가 좋아집니다.

2. 호텔 슈퍼바이저의 개인 업무 요약

올해 프런트 슈퍼바이저의 업무가 무사히 마무리되어 호텔 발전에 기여할 수 있을 것 같습니다. 이번 작업을 통해 호텔 발전에 있어 중요한 한 해가 된 것을 영광으로 생각하며 프런트 데스크 직원을 관리하는 것 외에도 직장에서도 엄격하게 요구할 것입니다. 하지만 완성된 프론트 데스크 슈퍼바이저 업무를 되돌아보며 깨닫게 되었습니다. 부족한 점이 많다는 것을 깨닫고 올해 호텔 프런트 데스크 슈퍼바이저 업무를 간략하게 요약하겠습니다.

프론트 데스크를 잘 순찰하여 직원들의 업무 수행을 독려합니다. 프론트 데스크 업무의 완료는 호텔 발전에 매우 중요하므로 어떠한 과실도 용납할 수 없습니다. 이 부분에 대한 감독을 강화했으며, 직원들은 프론트 데스크 업무를 잘 수행해야 합니다. 최소한 프론트 데스크 업무가 제대로 이루어지지 않을 경우 직원들이 결정을 내릴 수 없을 때 이를 바로잡을 수 있습니다. 즉, 프론트 데스크 업무에 대한 엄격한 요구 사항이 있어야만 경험이 축적되어 전반적인 품질이 향상됩니다. 또한 매주 정기적인 회의를 열고 직원들이 프론트 데스크 업무에서 발생하는 문제를 논의하도록 합니다. , 직장에서의 직원들의 의심은 잘 해결될 수 있습니다.

고객 응대 업무를 성실히 수행하고 약속을 등록합니다. 접수 업무는 프런트 직원의 주요 업무이므로 고객이 업무를 보러 오시든, 전화나 온라인으로 처리하시든, 나는 상대방이 사업을 처리할 수 있도록 엄격한 등록을 할 것이며, 절차를 처리할 때 고객에게 신분증을 제시하도록 요청할 것입니다. 완성된 프론트 업무도 부족한 점은 반영하여 반영하겠습니다. 그만큼 올해 프론트 업무가 더 잘 마무리될 수 있을 것 같습니다.

비즈니스를 처리할 때 고객이 만족할 수 있도록 효율성 향상에 중점을 둡니다. 일부 고객은 비슷한 시간에 체크인하거나 체크아웃하기 때문에 호텔이 바쁜 시간에도 대기열이 나타날 수 있으며, 저 또한 헌신적입니다. 업무 효율성을 높이고 고객의 문제를 가능한 한 빨리 해결하기를 바랍니다. 고객이 오랜 기다림으로 인해 호텔 서비스에 만족하지 못한다면 그 이상의 가치가 있을 것이며, 저 또한 항상 엄격한 기준을 충족하기를 바랍니다. 이를 통해 나 자신에게 박차를 가하고 프론트 데스크 업무 완료를 위한 새로운 요구 사항을 제시할 수 있습니다.

프런트 슈퍼바이저 업무를 마무리하면서 많은 경험을 쌓게 됐으니 내년에도 프런트에서 계속 좋은 일을 하며 호텔 발전을 위해 열심히 노력하겠습니다. 프런트 업무의 좋은 성과를 통해 리더십 인정을 받기를 바랍니다.

3. 호텔 매니저의 개인 업무 요약

1년 간의 근무 끝에 정말 의욕이 넘쳤습니다. 저는 호텔 매니저로서 앞으로 무엇을 해야 할지 잘 알고 있습니다. 지난 1년 동안 우리 호텔에서는 모든 면에서 지속적으로 경험을 축적해 왔습니다. 이 점에서 저는 계속해서 발전해야 한다고 생각합니다. 제 능력으로는 이제 의미가 깊습니다. 지난 1년 동안 우리 호텔이 상대적으로 힘든 한 해를 보냈고, 매니저로서 부담감도 많이 느꼈던 것 같아요.

나도 여러 방면에서 조금씩 능력을 쌓아가고 있다. 이것이 내가 가져야 할 태도이기도 하다. 가능한 한 빨리 관련 업무를 수행해야 하는 것은 확실합니다. 이렇게 해서 많은 경험을 쌓았기 때문에 이제는 어떤 방향으로 발전해야 할지 고민하고 있습니다. 작년에 많은 경험을 쌓았는데 사업이 별로 좋지 않은데, 운영모델은 계속 유지되고 있어요. 작년에 인원을 xx명이나 해고했어요. 호텔이 필요로 하지 않는 많은 사람들.. 상반기에는 마이너스 성장 상태였습니다. 하반기에는 약간 나아졌기 때문에 지금은 매우 스트레스를 받았습니다. 저도 고민을 많이 했는데요, 사실 지난 1년은 어떤 방향으로 열심히 해야 할지 확신이 듭니다.

저는 호텔 감독으로서 제 자신의 모든 측면에 대해 더 진지해져야 합니다. 여전히 제 부족함을 인식하고 있습니다. 지금 돌이켜보면 내 자신의 결점도 분명히 느껴지고, 그런 면에서 우리 호텔은 항상 더 진지하게 행동해야 한다고 생각해요. 지금 돌이켜보면 저는 여전히 더 진지하게 일하고 있습니다. 연말이 되면 저는 개인적으로 직장에서 좋은 태도를 유지합니다. 이렇게 해서 저는 항상 맡은 일을 잘 해왔습니다. 하반기에는 호텔이 서서히 회복되었고, 여전히 제 능력의 부족함을 더욱 분명히 깨달았습니다. 그런 점에서 저는 개인적 능력이 부족하다는 것을 분명히 느낍니다. 이런 환경에서 잘 해왔지만 개인적으로는 여전히 호텔 수익을 더 늘리고 계속 노력해야 한다고 생각합니다. 새해에도 열심히.

4. 호텔 슈퍼바이저의 개인 업무 요약

20xx년이라는 시간이 흘러 올해 우리의 노력을 세심하게 계산해보았습니다. 비록 완벽하지는 않지만 다양한 부서 직원들의 적극적인 노력으로 호텔은 좋은 성과를 거두었습니다.

나는 호텔 매니저로서 내 책임의 중요성을 알고 있기 때문에 지난 1년 동안 적극적으로 요구하고 다른 직원들에게 모범을 보였습니다. 물론 제가 잘하지 못한 부분도 있습니다. 이것이 바로 제가 이 직무 요약을 작성해야 하는 이유입니다.

이제 새해가 다가옴에 따라 20xx년의 진행 상황과 부족한 점을 다음과 같이 반영하고 요약하고 싶습니다. 앞으로 우리 작업이 더욱 발전할 수 있기를 바랍니다!

1. 업무 개선

개인적인 업무에서는 호텔 리더들의 요구 사항에 따라 호텔 구성, 서비스, 판매 계획 등을 적극적으로 계획했습니다. 리더와 동료의 제안을 바탕으로 세부적인 수정을 계획하고 실행합니다. 직장에서는 호텔 직원을 이끌고 적극적으로 개선과 계획을 실행했습니다. 올해에는 각 휴일과 축제의 기회를 최대한 활용하여 매출 붐을 일으켰습니다.

저는 직장에서 열심히 일하는 것 외에도 여가 시간을 활용하여 적극적으로 비즈니스 역량을 향상시킵니다. 여가 시간에 영업 및 운영에 관한 책을 재충전함으로써 나는 내 업무의 초점을 더 깊이 이해하게 되었으며 호텔 매니저로서 모든 성수기 기회를 쫓는 것이 아니라 주도적으로 창조해야 한다고 생각합니다. 이러한 방법으로만 우리는 평범한 성과를 달성하고 궁극적으로 xxx 호텔의 명성을 높일 수 있습니다!

2. 관리

나는 관리에 있어서는 "합리적이고 정당한" 일을 하는 것을 매우 중요하게 생각하며, 실수에 대한 처벌을 엄격히 실시하고 이를 확실히 하도록 하겠습니다. 직원들에게 이유와 근거를 이해합니다. 보상에 관해서는, 마음만 먹으면 누구나 할 수 있는 일이라는 것을 직원들에게 납득시키고 모두가 이해할 수 있도록 크게 칭찬하겠습니다!

게다가 직장에서도 모범을 보이겠다고 고집하는데, 경영에 있어서도 엄격하게 요구할 뿐만 아니라, 직원들의 문제를 바로잡을 때도 직접 해봅니다! 직원들이 나를 믿고 열심히 일하는 사람만이 나쁜 일을 할 수 있다는 것을 깊이 인식하게 해주세요!

작년에 나는 나 자신을 강화했을뿐만 아니라 훌륭한 팀을 개발했습니다! 오늘의 성과를 이룰 수 있었던 것은 바로 팀원 모두의 단결된 노력과 노력 덕분이었습니다!

3. 자기 결핍

자신의 단점을 되돌아볼 때 자신을 인식하는 것은 정말 어렵습니다. 이를 위해 동료와 직원들에게 자신의 문제점을 적극적으로 물어보고, 업무에 있어서 많은 부족한 점과 문제점을 수집하였습니다. 그 중에서도 가장 중요한 점은 제가 가끔 엉성하게 일을 한다는 점인데, 이것 역시 종종 죄책감을 느끼곤 합니다.

그 외 크고 작은 문제들을 하나하나 열거하지는 않겠지만, 20xx년 일은 꼭 열심히 해서 20xx년에는 더 좋은 결과가 나올 수 있도록 노력하겠습니다!

5. 호텔 지배인의 개인 업무 요약

눈 깜짝할 사이에 회사에서 근무한지 1년이 넘었습니다. 회사 관리자님, 제가 주로 식당 현장과 부서의 일상 업무를 담당하고 있습니다. 교육 업무, 업무 상황을 정리했습니다.

1. 홀 현장 관리

1. 일상회의에서는 예절과 예절을 반복적으로 실천해야 한다. 직원들은 손님을 만날 때, 특히 프론트에서 예의바른 말을 사용해야 한다. 데스크 계산원과 지역 직원은 모든 호출에 응답해야 하며 모든 작업에 예의와 예의를 적용해야 하며 직원은 서로를 감독하고 함께 진행합니다.

2. 작업 전 외모 점검을 고집하세요. 외모가 불만족스러운 사람은 작업에 투입되기 전에 반드시 정리해야 합니다. 작업 중 외모 문제가 발견되면 즉시 수정해야 합니다. 손님의 예절과 예절을 감독하고 직원의 발전을 도모합니다.

3. 직무 포지셔닝 및 서비스 인식에 엄격히 집중하고, 서비스 효율성을 향상시키며, 피크 식사 시간 동안 서비스 인력을 합리적으로 배치하고, 감독 또는 보조자를 중심으로 언제든지 혼잡한 지역을 지원합니다. , 기타 인력 각자가 자신의 책임을 갖고 각자의 업무 내용을 명확히 하며 분업과 협력을 실천한다.

4. 효율적인 서비스를 장려하고 서비스가 필요한 고객이 있는 한 직원에게 즉시 서비스를 제공하도록 요구합니다.

5. 품목 관리 대형 품목부터 소형 품목까지, 고객 피해이든 자연 피해이든 모든 일을 체계적이고 잘 문서화하여 시행하고 감독하는 사람이 있어야 하며, 후속 조치를 취할 사람과 요약.

6. 위생 관리 공공 장소에서는 청소 직원이 이물질이나 먼지를 발견하면 즉시 청소해야 합니다. 각 공간의 위생 요건은 소파 표면, 그 주변, 식탁, 바닥이 먼지나 물에 젖지 않고, 깔끔하게 정리되어 있고, 기울어져 있지 않아야 한다는 것입니다.

7. 식사시간에는 매장에 찾아오는 고객들이 집중되어 고객들이 줄을 서서 초조해하는 경우가 많다. 이때, 주임과 팀장은 손님의 대기 시간을 줄이기 위해 리셉션 피크 전에 준비를 해야 하며 동시에 테이블 위치가 올바른지 확인해야 합니다. 설명을 잘하고, 대기 시간을 단축하고, 손님 테이블마다 정중하게 응대하며, 분주하지만 혼란스럽지 않습니다.

8. 뷔페는 레스토랑의 새로운 프로젝트로, 뷔페 서비스의 질을 더욱 향상시키기 위해 운영 절차와 서비스 기준을 더욱 표준화하기 위한 '뷔페 서비스 종합 실무 계획'을 수립했습니다. 뷔페 서비스.

9. 레스토랑 사례 수집 시스템을 구축하여 고객 불만 가능성을 줄이고 레스토랑 고객으로부터 서비스 품질 및 기타 측면에 대한 불만을 수집하여 일상적인 관리 및 서비스 개선을 위한 중요한 기반으로 삼습니다. 수집된 사례를 분석, 요약하고 문제에 대한 해결책을 제시하여 일상적인 서비스를 더욱 타겟화하고 고객 불만 가능성을 줄입니다.

2. 직원 일상 관리

1. 요식업 직원의 중요한 부분으로서 신입사원이 팀에 빠르게 적응하고 변화의식을 조정할 수 있는지 여부가 서비스 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 그리고 팀 빌딩. 신입사원의 특성과 입사상황을 고려하여 특별교육을 실시하며, 신입사원의 사고방식을 조정하고, 역할 전환에 대비하며, 요식업의 특성을 이해하는 것을 목적으로 합니다. 이는 신입 직원이 정신적으로 완전히 준비되도록 하고, 역할 변경의 비호환으로 인한 불만을 완화하며, 케이터링 팀으로의 통합 속도를 가속화할 수 있습니다.

2. 직원의 성장에 관심을 기울이고 항상 직원의 사고 방식에주의를 기울이고 좋은 근무 조건을 유지하도록 요구하며 직원을 수시로 학습하도록 조직하고 직원을 평가하고 효율성을 확인합니다. 적시에 부족한 점을 보완하고 훈련 계획을 개선하며, 매달 정기적으로 직원과 대화하여 사상 작업을 하고 최근 업무 상황을 이해하며 문제점을 찾아 해결합니다.

3. 업무 효율을 높이고 관리를 보다 표준화되고 효과적으로 만들기 위해 실제 근무 조건에 기반한 교육을 강화합니다. 또한 일일외식사례분석 형태로 분석하여 직원들이 일일 서비스에 대한 새로운 이해와 이해를 가지게 하였고, 일일 서비스 인식에 대한 공감대를 형성하였다.

3. 업무에 부족한 점이 있다

1. 업무 프로세스가 상세하지 않고, 업무 배치가 불합리하며, 일이 많을 때 우선순위가 불명확하다. 별로 명확하지 않습니다.

2. 부서 간 소통이 부족하고, 문제가 발생한 후에야 문제가 발견되는 경우가 많습니다.

3. 훈련 과정에 대화형 링크가 많지 않아 활력과 활력이 떨어집니다.

IV. 향후 업무 계획

1. 내부 인력 관리를 잘하고, 엄격한 관리 시스템과 명확한 업무 분담을 보장합니다.

2. 기존 정기회의를 기반으로 정기회의 내용을 더욱 심화하고, 토론의 깊이와 폭을 높이고, 서비스 품질 세미나를 모든 서비스 인력이 배울 수 있는 커뮤니케이션 플랫폼으로 구축합니다. 서로에게서 배우고, 봉사 경험을 공유하고, 아이디어를 자극합니다.

3. 기존 서비스 표준을 기반으로 서비스를 혁신 및 개선하고, 서비스 세부 사항 및 인간화된 서비스에 중점을 두고, 서비스 직원의 자질을 향상하며, 웨이터의 급여 평가 및 처우 기준을 개선하고, 일일 강화를 강화하겠습니다. 서비스, ​​고품질 서비스 창구 구축, 서비스 하이라이트 창출, 브랜드를 기반으로 한 혁신적인 서비스 브랜드 창출.

4. 항목 관리에 대한 책임은 한 사람에게 할당되어야 하며 따라야 할 규칙이 있고 잘 문서화되어 있으며 실행할 사람과 감독할 사람이 있습니다.

5. 회원 고객 유지를 위한 노력을 강화합니다.

5. 식당의 전반적인 관리 및 운영 계획

1. 엄격한 관리 시스템 및 취업 교육 시스템, 직무 평가 수준을 명확하게 정의하고 직원의 경쟁 의식을 향상시키며, 개인의 질과 업무 효율성을 향상시킵니다.

2. 직원의 효율성 인식을 제고하고 비용 관리를 강화하며 비용을 절감합니다. 직원들에게 좋은 보존 습관 개발, 물과 전기의 합리적 사용 등을 교육하고, 폐기물을 감지하고 적시에 중지하며 관련 처벌 제도를 엄격하게 시행합니다.

3. 부서 간 조정 관계를 강화합니다.

4. 식품안전과 위생에 유의하고, 각종 안전관리를 잘 수행한다.

5. 다채널 홍보 및 판촉 활동을 진행하고, 주변 기업과 협력하여 회원율을 높입니다.