이유:
계정 1:
옛날 창사에서는 경제적 어려움으로 인해 잔치를 5그릇도 채 하지 못했습니다. 음식과 생선은 여섯 번째 대접에 담기 때문에 사람들은 '술이 멈추면 물고기도 멈춘다'는 속담처럼 더 이상 젓가락을 들지 않고 잔치가 끝난다. 아무리 재미가 있어도 "비오는 날 손님을 초대해 묵는다. 날씨가 좋으면 묵지 않겠다. 물론 특별히 돈 많은 사람은 물고기 속에 없다"와 같다. 여섯 번째 접시에서 나오는 음식이에요.
그래서 여섯 번째 코스에서 생선을 제공한다는 것은 연회의 끝을 의미합니다.
2절:
창사에서는요. 사투리에서 "Liu"는 "바보"를 의미하고 "fish"는 "어리석은"과 발음이 같습니다. 그러므로 똑똑하지 못한 사람은 “생선이 나온다”, “음식 여섯 그릇을 먹으면 생선이 나온다”는 야유를 받을 것이다. 음식을 만드는 사람이라면 누구나 이 여섯 번째 요리에 생선을 제공하지 않는 것이 금기라는 것을 알고 있습니다.
요리 서빙 시 기타 참고 사항:
첫 번째 요리는 반찬이 될 수 없습니다.
마지막 요리는 계란이 될 수 없습니다.
여섯 번째 생선은 대접하지 말라는 속담
추가 정보:
후난 음식 풍습
1. 후난에서는 '먹는 것'이 상대적으로 풍부합니다. 사회적 의미. 우선, 식사는 사람들의 결혼식, 장례식 및 기타 중요한 행사에서 항상 중요한 부분입니다. 둘째, '먹는 것' 역시 사람들에게 있어서 중요한 사회적 수단 중 하나이다. 친구들이 서로 교류할 때, 호스트의 열정과 관대함을 보여주기 위해 친절하게 대접해야 한다.
2. 식생활 구조로 볼 때, 후난 사람들은 일반적으로 쌀을 주식으로 먹습니다. 비주식으로 보면 농촌의 주요 음식은 고기와 과일입니다. 도시의 비율. 후난 사람들은 계절에 따라 장아찌, 말린 야채, 김치, 겨자, 절인 야채를 만들어 손님이 올 때마다 항상 테이블 위에 올려 주부의 장인 정신과 살림 능력을 보여줍니다.
3. 후난에서는 산성을 좋아하고 매운 것을 좋아하는 사람이 흔합니다. 평일 삼시세끼든, 식당에서의 잔치든 늘 고추요리는 한두 가지쯤은 나온다. 후난성 서부 지역의 묘족과 후난성, 구이저우성, 광시성 국경 지역의 동족은 오랫동안 절인 양배추를 주요 요리로 사용해 왔습니다. 호남 사람들의 신맛과 매운 맛에 대한 취향은 호남 요리의 독특한 매콤하고 신맛을 만들어냅니다. 후난 요리의 다양한 양념 방법 중 가장 중요한 것은 맵고 신맛입니다. 게다가 후난 사람들은 쓴 음식도 즐겨 먹습니다. 후난에서는 류양 템페(Liuyang tempeh)와 쓴 멜론 같은 쓴 요리가 인기가 있습니다.
4. 후난 사람들은 맛이 맛있습니다. 후난에서는 조개 껍질 고기와 달팽이 고기가 항상 별미로 여겨져 왔으며, 취두부와 이상한 맛의 콩도 인기가 높습니다. 최근에는 맥주 오리, 쇠고기 채찍, 양 채찍도 창사에서 인기를 얻고 있습니다. 특히 후난성 서부 지역에서는 뱀, 쥐, 미꾸라지, 장어, 올챙이, 심지어 각종 곤충까지 튀겨서 먹으며 귀한 음식으로 여긴다.
참고자료: 창사, 바이두백과사전