중경 특별 바베큐에는 주로 다음 유형이 포함됩니다. 1. 매운 바베큐. 충칭 사람들은 매운 맛을 선호하기 때문에 충칭의 바베큐는 매운 맛이 더 강합니다. 피피 새우, 삼겹살, 매운 닭 날개 등은 모두 전형적인 매운 바베큐 요리입니다. 매콤한 양념과 충칭 특제 칠리 소스는 매콤한 바베큐의 정수입니다. 2. 추안추안 향. Chuan Chuan Xiang은 충칭의 유명한 길거리 간식 중 하나입니다. 고기와 야채를 나무 꼬치에 꽂아 숯불에 구워 먹는 요리입니다. 꼬치에는 쇠고기 슬라이스, 양고기 슬라이스, 말린 두부, 풋고추 슬라이스 등을 사용할 수 있습니다. 맛이 부드러워 인기가 많습니다. 3. 냄비와 바비큐. 철망이나 탁상 그릴망 위에 각종 고기 조각, 해산물, 야채를 올려놓은 후 그 위에 전골 국물 베이스를 부어 굽고, 전골 양념에 찍어먹을 수도 있습니다. 국물 베이스를 이중으로 조리하는 이 방법은 매우 독특하며 비교할 수 없는 맛을 가지고 있습니다. 4. 오리혀 바베큐. 오리혀는 충칭의 명물 중 하나입니다. 오리 혀를 그릴에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러워요. 오리 혀의 매콤한 양념이 충칭 바베큐의 특징입니다. 5. 겔루 치킨 바비큐. 충칭 송러우 닭날개 바비큐의 메인 맛은 계란 반죽으로 바삭하고 향긋하며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 적당히 달콤하고 신맛이 나는 맛입니다. 충칭 바베큐의 가장 큰 특징입니다. 이 밖에도 충칭바베큐에는 새우볼, 생선구이, 양고기구이, 오리구이 등도 있고 종류도 다양합니다. 충칭은 일상적인 길거리 음식이든 고급 바비큐이든 사람들이 다시 가고 싶어하는 바비큐의 천국이라고 할 수 있습니다. 충칭에 갈 기회가 있다면, 특별한 바비큐를 모두 먹어보고 충칭 음식문화의 매력을 느껴보세요.