충칭훠궈대학은 전통적인 의미의 대학이 아니라 직업 훈련 기관입니다.
2014년 10월 30일, 충칭훠궈대학은 충칭훠궈협회, 충칭요리협회, 충칭현대직업기술대학이 공동으로 설립한 학교로, 충칭훠궈협회와 충칭현대직업기술대학이 공동으로 설립했습니다. 훠궈 업체는 패키지 교육을 받을 수 있을 뿐만 아니라 개인도 등록하여 최소 3개월 만에 교육을 받고 학교를 시작할 수 있습니다.
충칭 훠궈 아카데미의 설립은 인재 양성에 중점을 두어 훠궈를 배우고자 하는 사람들이 기본 기술을 습득할 수 있도록 합니다. 이후 실무 단계에서는 훠궈를 만들 때 자신의 개성과 특성을 충분히 반영할 수 있습니다.
교육 방향 :
아카데미는 "이론 30%, 실기 70%"의 비율을 채택합니다. 학교는 이론적 기초와 주방 사용을 가르치고, 충칭 유명 훠궈 요리사가 교수의 실제 운영이되어 준비, 볶음, 조미료 및 기타 지식을 가르칩니다. 졸업 후 학생들은 전문 훠궈 교육 수료증을 받게 됩니다.
교육 시스템:
학교의 요리 프로그램에는 2년 동안 진행되는 훠궈 수업도 있습니다. 학생들은 훠궈 기술뿐만 아니라 사천 요리와 같은 다른 관련 요리를 준비하는 방법도 배웁니다.
전공:
충칭 훠궈 전문학교에는 조미, 서비스, 경영 등 세 가지 전공이 있으며 중학생과 고등학생이 입학할 수 있습니다. 최소 학업 기간은 3개월, 최대 3년입니다. 최단 학습 기간은 3000위안이며 학습 진도와 프로그램에 따라 반년, 1년, 3년의 비용이 달라질 것으로 예상됩니다.