냄비 스티커는 중국 북방의 유명한 전통 간식으로 낙인 소식품에 속한다. 냄비 스티커를 포장할 때, 보통 소, 면 반반, 월치형이다. 프라이팬 뒤 밑면은 진한 노란색, 바삭하고 껍질이 부드럽고 질기고 고소한 맛이 향기롭다. 완제품 관탕유유, 빛깔이 노랗고 신선하고 넘쳐난다. 이 밖에도 솥이 동북에 붙어 있는 것을' 수젠바오' 라고도 한다. 냄비 스티커와 군만두는 혼동해서는 안 되며, 둘 다 다르다는 점에 유의해야 한다.
냄비 스티커가 뭐예요
냄비 스티커는 대중식 간식으로 정교하고 맛있습니다. 계절에 따라 신선한 채소를 곁들인다. 냄비 스티커의 모양은 각지마다 다르며, 보통 가늘고 긴 만두 모양이지만, 천진솥스티커는 전초와 비슷하다. 어떤 의미에서 일본인이 말하는 만두는 모두 냄비 스티커이다. 벼향거솥스티커는 엄밀하고 섬세하며 품질이 아름다운 고성으로 유명하다.
냄비 스티커는 후라이팬에 기름을 약간 바르고, 냄비를 가지런히 잘 차려서 하나씩 맞혀야 하고, 튀길 때 물을 골고루 뿌려야 합니다. 작은 입이 있는 주전자로 물을 뿌려 냄비 틈새에 뿌리는 것이 좋습니다. 솥뚜껑을 덮고 2 ~ 3 분 동안 볶은 후 다시 물을 뿌린다. 2 ~ 3 분 더 구워서 다시 물을 뿌리세요. 이때 기름을 조금 뿌릴 수 있다.
방법: 1, 식재료를 준비하고, 고기소에 물을 넣고 걸쭉하게 저으며, 생강말, 다진 파, 소금, 양념주, 간장을 넣고 해미, 가리비 기둥을 잘게 다져 골고루 섞는다. 2, 부추는 잘게 썰고 잘 섞고 미지근한 물과 면으로 섞는다. 3. 면을 잘 살린 후 30 분 동안 고르게 반죽하고, 절단, 껍질을 벗기고, 만두보다 좀 크다. 4, 냄비에 기름을 붓고 데우고, 포장된 냄비 스티커를 잘 놓는다. 5. 물에 밀가루를 약간 넣고 냄비에 붓고 솥뚜껑에 불을 덮어 물기를 말릴 때까지 합니다.