1.애들레이드 대학교 와인 프로그램 소개
호주 와인은 남호주, 뉴 사우스 웨일즈, 빅토리아, 서호주 등 4개의 주요 생산 지역으로 나뉘며 생산 비율은 8 : 4 : 2 : 1입니다. 남호주는 독특하고 우수한 환경으로 호주에서 가장 중요한 와인 생산 지역입니다. 펜폴즈 그랜지, 자크, 샤토 매그놀리아 등 호주에서 가장 유명한 와인 중 일부가 남호주에서 생산됩니다. 이번에 소개할 애들레이드 대학교는 남호주에 위치하고 있습니다.
호주 상위 8개 대학 중 하나인 애들레이드 대학교는 QS 세계 대학 순위 109위에 랭크되어 있으며, 1874년에 설립되어 호주 역사상 세 번째로 설립된 대학입니다. 애들레이드 대학교는 호주에서 와인 석사 학위를 제공하는 유일한 대학입니다!
학부의 강점은 다음과 같습니다:
남반구에서 가장 큰 농업 교육 및 연구 지역과 최첨단 와인 과학 실험실에서 공부할 수 있는 기회,
150명 이상의 대학 연구자 및 현지 와인 파트너로부터 기술을 배울 수 있는 기회,
호주 연구 위원회(ARC)의 혁신적 와인 생산 교육 센터에서 최첨단 연구를 접할 수 있습니다.
II. 강의 계획서 및 구성
와인 비즈니스 석사 과정의 학생들은 와인 마케팅의 최첨단 이론과 응용 기술을 포도 재배 및 와인 제조에 대한 전문 지식과 결합하여 전체 와인 산업 가치 사슬을 철저히 이해하는 방법을 배우게 됩니다. 이는 현대 와인 산업이 전문성 측면에서 직원들에게 기대하고 요구하는 바로 그 것입니다.
글로벌 와인 업계의 요구에 맞춘 이 프로그램은 국내외 와인 산업에 적합한 와인 비즈니스 및 마케팅에 대한 전문 교육을 제공합니다. 졸업생은 비즈니스 및 마케팅에 대한 이론, 실무 및 응용 기술을 갖추고 전 세계 와인 산업에서 경력을 쌓을 수 있습니다.
전공은 5개의 핵심 과목과 15학점의 선택 과목으로 구성된 36학점의 강의 프로그램으로 구성되며, 이 중 12학점은 프로젝트 과제를 완료하는 데 사용할 수 있습니다.
셋째, 애들레이드 대학교 와인 관련 프로그램
와인 비즈니스 석사
입학 요건: 관련 분야 학사 학위 및 2년의 관련 업무 경험. 실무 경험이 없는 학생은 와인 비즈니스 대학원 디플로마 및 와인 비즈니스 석사 패키지 프로그램에 지원할 수 있습니다. 신청이 성공하면 조건부 입학 허가서가 발급됩니다. 두 과정 모두 1.5년 동안 풀타임으로 패키지로 제공됩니다.
글로벌 와인 업계의 요구에 맞춘 이 프로그램은 국내외 와인 산업에 적합한 와인 비즈니스 및 마케팅에 대한 전문 교육을 제공합니다. 졸업생은 비즈니스 및 마케팅에 대한 이론, 실무 및 응용 기술을 갖추고 전 세계 와인 업계에서 경력을 쌓을 수 있습니다.
전공은 5개의 핵심 과목과 15학점의 선택 과목으로 구성된 36학점의 강의 프로그램으로 구성되며, 이 중 12학점은 프로젝트 과제를 완료하는 데 사용할 수 있습니다.
포도 재배 및 양조학 학사 학위
이 전공은 포도 재배자와 와인 메이커에게 필요한 기술적 방법과 감각(와인 시음) 능력에 중점을 둡니다. 4년간의 공부가 끝나면 학생들은 포도 재배자와 와인 메이커 모두의 전문성을 갖추게 됩니다. 첫해는 자연과학과 와인에 대한 기초 과정으로 구성되며, 수업은 노스 테라스 캠퍼스와 국립 와인 센터에서 진행됩니다. 2학년과 3학년은 와인 제조와 포도 재배에 대한 전문 과정을 집중적으로 배우며, 와이트 캠퍼스의 와이너리에서 수업이 진행됩니다. 4학년이 되면 학생들은 포도 재배 또는 와인 제조 회사에서 인턴십을 할 수 있는 기회를 얻게 됩니다. 향후 와인 과학 분야에서 더 공부하고 싶은 학생은 4학년 때 BSc 우등 학위를 취득할 수 있습니다.
와인 비즈니스 석사
와인 비즈니스 석사는 와인 비즈니스 및 시장 개발에 대한 전문 교육을 제공합니다. 학생들은 세계 모범 사례 와인 마케팅에 대한 고급 지식과 국제 와인 비즈니스 전문가가 요구하는 역량인 와인 제조 및 포도 재배에 대한 실무 지식 및 기술을 결합합니다. 이 대학은 또한 프랑스 마르세유에 있는 보르도 비즈니스 스쿨과 파트너십을 맺고 있습니다.
넷째, 취업 전망
중국은 국제 와인의 주요 소비국이지만 중국 와인 산업은 잘 발달하지 않았고 국내 와인 전문 프로그램은 이제 막 생겨나고 있습니다. 이 경우 외국 코스를 선택하는 것이 불가피합니다. 연구에 따르면 애들레이드 대학교의 양조학 프로그램에 등록한 중국인 학생 수는 지난 5년 동안 거의 세 배로 증가했습니다.
호주 와인 산업의 마케팅 및 관리 직책은 보수가 높고 국제적으로 인기가 높습니다. 졸업생의 가능한 진로로는 마케팅, 광고 및 홍보, 소매/수입/수출, 연구/데이터 분석, 정부 부처, 정책 분석, 호텔 및 레스토랑 관리, 관광 관리, 포도원 관리, 와이너리 엔지니어, 와인 제조 등이 있습니다.