주철은 인체에 무해할 뿐만 아니라 빈혈까지 예방할 수 있어 최고의 냄비 소재로 인정받고 있다. 법랑주철 냄비는 단순 철 냄비의 업그레이드 버전으로, 법랑층이 있어 녹이 잘 슬지 않고, 기름 연기가 나지 않으며, 산성 성분과 반응하지 않으며, 두껍고 튼튼하며 내구성이 뛰어납니다. 역사의식. 또한 다음과 같은 세 가지 주요 장점이 있습니다.
먼저 법랑 주철 냄비는 빨리 가열되어 오랫동안 따뜻함을 유지해줍니다. 물론 쇠솥은 알루미늄판만큼 빨리 가열되지는 않지만 어느 정도는 솥 전체가 끓는 상태로 들어가 내부의 강도를 발휘하며 이 상태를 아주 튼튼하게 유지할 수 있다. 작은 화력. 그리고 불을 끈 후에도 냄비는 오랫동안 따뜻함을 유지합니다.
둘째, 물의 끓는 온도가 약간 높아집니다. 아마도 냄비 덮개가 두껍고 잘 밀봉되어 있기 때문에 자격을 갖춘 주철 냄비는 종종 냄비의 공기 압력을 높이고 물의 끓는점을 100도 이상까지 올릴 수 있습니다. 37도는 괜찮다고 과소평가하지 마세요. 1도가 더 높으면 의사의 진찰을 받아야 합니다. 참고로 압력솥의 첫 번째 설정 온도는 약 108도입니다. 그래서 소형 압력솥이라고 생각합니다. 내 실제 경험: 법랑 주철 냄비를 사용하여 경사형 튜브 국수를 요리합니다. 국수는 빨리 익고 맛있습니다. 국수는 매우 쫄깃하고 부드럽지 않아 일반 냄비에서 요리하는 것과 다릅니다.
셋째, 오븐에 바로 넣을 수 있다. 요즘은 일부 가정에서 오븐을 갖추기 시작했지만 결국 장식용이 되어 고구마 굽기, 땅콩 굽기 등에만 사용하는 경우도 많고, 남은 밥을 데울 때만 사용하는 전자레인지와 같은 목적을 갖고 있다. 서양 가정에서는 스토브보다 오븐을 더 자주 사용하기 때문에 고온에 견딜 수 있는 주철 법랑 냄비를 사용하면 오븐이 더욱 강력해질 것입니다.