호텔에서는 보통 부장이 부서장들을 이끌고 아침회의를 진행한다.
프런트 오피스는 기본적으로 모두 교대로 근무하고 직원들이 집중하지 않기 때문에 아침 회의가 거의 없습니다. 대부분 관리자와 감독실에서 전날 업무 상황을 전달하고 요약합니다. 당일 업무 준비, 마케팅 조치 등.
어제의 업무 결과에 대해 이야기하고, 오늘의 업무에 집중하며, 내일의 업무를 준비하세요. 홀수와 짝수는 이러한 측면을 활용하여 일상회의에서 꼭 필요한 내용을 다루고, 부족한 점은 비판하고 좋은 점은 칭찬하며, 월말에는 우수한 직원을 요약하여 선발합니다.
호텔 웨이터 업무 시 주의사항:
필요함과 깔끔함: 서비스업에 종사하는 사람으로서 외모와 깔끔함은 매우 중요합니다. 그러니 출근 전 개인 복장, 화장 등을 꼭 확인하세요.
Good morning/good morning, sir/ma'am 등 웃는 얼굴로 손님을 맞이하고, 손님에게 물어보세요. 자리가 있으면 이사나 매니저에게 자리에 앉으라고 말하세요.