나 이거 진짜 알아요 처음엔 못해서 헷갈렸어요!
나중에 티에바에 가서 스승님을 찾아 방법을 물어보고 공유해 드렸습니다! 오븐에 과일 말리는 방법
1. 사과에 물이 많이 들어가면 키친타올을 이용해 표면에 묻은 물기를 닦아주세요.
2. 접시에 얇게 썬 파인애플, 오렌지, 사과를 담고, 끓인 설탕물을 겹치지 않게 부어주세요.
3. 플라스틱 랩으로 덮고 비닐 랩을 과일 조각 가까이에 두세요. 이렇게 하면 윗부분이 설탕물에 담가지는 데 도움이 되며 1시간 이상(바람직하게는 하루) 동안 놓아두세요.
4. 불린 과일 조각에서 설탕물을 제거하고 기름을 바른 베이킹 시트에 편평하게 놓습니다.
5. 섬유질이 미세한 과일인 키위는 물에 담글 필요가 없습니다. 실리콘 매트 위에 슈가파우더를 고르게 체친 후, 키위 슬라이스를 깔고 다시 슈가파우더를 체로 치시면 됩니다.
6. 오븐에서 80~100도 정도 굽고 반쯤 뒤집어서 과일이 말랐는지 관찰하세요.