중구절에 먹지 않는 세 가지 음식은 두부, 부추, 양파다.
1. 두부. 중구절은 제사를 지내는 축제이기도 하며, 여러 곳의 관습에 따르면 전통 별미인 두부는 결혼식 잔치의 필수 재료이므로 많은 지역에서 결혼식 잔치를 '두부 잔치'라고도 합니다. , 이는 축복을 의미합니다. 중구절은 부모와 노인의 무병장수를 기원하는 명절인데, 특히 이런 명절에 값싼 두부 한 접시를 먹는 것은 부적절하고, 집에 있는 노인들을 불행하게 할 가능성도 있으므로, 중구절에는 두부를 먹지 않는 것이 좋습니다.
2. 부추를 완전히 익히지 않으면 맛이 나빠질 뿐만 아니라, 중구절에는 노인들이 완전히 익은 부추를 선택하는데, 이는 온 가족의 건강과 행운을 상징합니다.
3. 양파. 다음으로 양파 위에 거위를 얹습니다. 시골 사람들은 기러기가 남쪽으로 날아가면 겨울의 추위를 물리치고 봄의 따뜻함을 가져다 주는 상서로운 새라고 믿습니다. 양파는 기러기가 남쪽으로 날아갈 때 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다. 따라서 중구절에는 사람들이 기러기가 지나간 양파를 선택하여 먹으며 기러기의 행운을 기원합니다. 그러나 양파를 익히지 않거나 태우지 않으면 맛과 영양가에 영향을 미치게 됩니다. 그러므로 양파를 만들 때는 온도와 시간에 주의하세요.
중구절 추천 음식:
1. 양고기 국수. 양고기 국수는 Double Ninth Festival의 전통 음식 중 하나입니다. 양고기는 장수를 뜻하는 것으로 알려져 있으며, 양고기는 보온 효과가 있어 가을, 겨울에 섭취하기에 매우 적합합니다.
2. 수영게찜. Double Ninth Festival의 또 다른 전통 음식은 게입니다. 게는 중국어로 '고마워요'라는 뜻의 동음이의어로 부모님의 친절에 감사한다는 뜻입니다. 또한, '가을 바람이 불면 게다리가 살찐다'는 말이 있듯이, 가을은 게살이 가장 맛있는 계절이라 게도 중구절의 별미 중 하나입니다.
3. 닭고기 타로 조림. 닭고기는 "행운"을 의미하는 것으로 간주되며 행운의 상징입니다. Double Ninth Festival 동안 가족들은 일반적으로 행운과 행복을 기원하기 위해 닭고기 요리를 준비합니다.