중구절은 중국의 전통 명절 중 하나이자 가을의 중요한 절기이다. 이 축제 기간 동안 사람들은 많은 전통 관습과 활동을 하며, 그 중 가장 중요한 것은 전통 음식인 Double Ninth Cake를 맛보는 것입니다.
1. 재료 준비
양아홉 케이크를 만드는 재료는 매우 간단합니다. 찹쌀가루, 대추, 계수나무, 설탕, 기름, 물만 준비하면 됩니다. 그 중 찹쌀가루는 중구절 케이크를 만드는 주요 원료입니다. 붉은 대추와 계수나무는 케이크에 향을 더할 수 있고, 백설탕은 케이크에 단맛을 더할 수 있으며, 기름은 케이크를 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
2. 제작 단계
더블 나인스 케이크를 만드는 단계도 매우 간단합니다. 다음 단계를 따르세요.
1. 큰 그릇에 찹쌀가루를 붓고 물을 적당량 넣고 찹쌀가루가 찹쌀풀이 될 때까지 고르게 저어줍니다.
2. 대추의 껍질을 벗겨 잘게 썰어 찹쌀풀에 넣고 골고루 섞어주세요.
3. 찹쌀풀에 계수나무와 백설탕을 적당량 넣고 고르게 섞어주세요.
4. 찜기에 기름을 바르고 찹쌀풀을 붓고 중불로 30분 정도 쪄주세요.
5. 찐 중구케이크를 꺼내서 식힌 후 먹기 좋게 잘라주세요.
3. 더블 나인 케이크 먹는 방법
더 나인 케이크는 만들기가 간단할 뿐만 아니라 달콤한 맛이 있어 명절 별미로 먹기에 매우 적합합니다. 더블 나인스 케이크를 먹을 때 차와 함께 드셔도 좋고, 페이스트리 위에 참깨나 슈가파우더를 뿌려서 드셔도 좋습니다.
4. 쌍구떡의 문화적 함의
쌍구떡은 중국 전통 명절 별미의 대표 음식 중 하나로서 진미일 뿐만 아니라 문화적 함의도 가지고 있습니다. 중국 전통 문화에서 페이스트리는 재결합과 화합을 상징하는 반면, 중구절은 조상 숭배와 노인에 대한 존경을 상징합니다. 그러므로 사람들이 중화과자를 맛보는 것은 중화민족의 전통문화를 계승하고 보급하는 것이기도 합니다.