도황 만두 쫑쯔 속칭 찜질이라고 합니다. 다우 만두는 짠 만두, 회색 만두의 두 가지 유형으로 나누어야합니다. 가장 유명한 것은 짭짤한 만두로, 사람들은 바로 도황으로 찜질이라고 불리며, 약칭 도황으로 불린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 도황이 찜질한 것이 도황 1 위 음식이 된 것은 가장 큰 특색은 맛이 진하고, 소가 풍부하며, 절개할 때 색향이 모두 갖추어져 있고, 판매상이 우수하며, 먹으면 부드럽고 맛있다는 점이다. 근본 원인은 재료 선택과 그 규칙이 엄격한 제법에 일관되게 신경을 썼다는 점이다. 찹쌀은 양질의 현지 만삭찹쌀이어야 쌀알이 끈적하고 투명하고 부드럽다는 것을 보장할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 찹쌀, 쌀, 쌀, 쌀, 쌀, 쌀, 쌀, 쌀, 쌀) 소금에 절인 달걀노른자는 이틀 전에 열어서 건져 건조시켜 식감을 더 달콤하게 해야 한다. (그중에는 단재료, 이중 재료, 즉 달걀노른자 한 개와 노른자 두 개를 넣는 것이 있다.) (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 오화살육도 이틀 전에 절인 후 물에서 돼지 지린내를 제거하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 샹련, 녹두 (이전에는 녹두 위주였던) 는 레시피 비율에 따라 마늘버섯, 생강, 오향가루 등의 조미료를 섞어 섞는다. 이 주재료들은 현재 모두 일손으로 전용 만두 잎 (종달엽은 야자엽으로, 시장은 판매되며, 사용 전에 조리를 깨끗이 씻어서 부드럽게 준비한다. 예전에는 민간에서도 돈을 아껴서 파초엽으로 바꾼 것도 있었지만, 정통은 아니었다. 싸매는 기술이 비교적 높기 때문에, 반드시 쫑쯔 안을 빽빽하게 싸야 하고, 그 안의 쌀은 새어 나올 수 없고, 삶아 담근 물도 스며들 수 없다. 그러므로 짠 수초로 단단히 묶어야 한다. 수향 여인은 힘이 세서 묶으면 조금도 부드럽지 않다. 찜질하고 찜질하는 것도 관건입니다 (보통 5 시간 이상 끓여야 함). 막 새장에서 나온 찜질은 만두향이 코를 찌르는 것으로 군침을 자아낸다. 물향사오위향미향의 구이거위는 맛이 아주 좋아요. 구운 거위를 굽는 스승의 소개를 들으니 거위를 고르거나 거위를 태우는 등 여러 방면에서 모두 공을 들였습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 거위구이가 자주 쓰는 거위종은 매년 봄 청명과 가을 중양 전후 한 달 반 정도 되는 거위모종으로, 서너 달까지 자라서 무게가 약 7 근이다. 이런 거위는 초막거위라고 불리며 오염이 없고 육질이 좋다. 거위를 구울 때는 독문 비법 등을 소스로 하여 거위의 뱃속에 넣고 끈으로 단단히 흔들며, 밀당으로 거위를 닦고, 리치장작으로 난로를 끓인다. 거위는 난로에 걸려 있고, 난로 아래에는 거위기름을 받쳐 거위를 태우지 않도록 중불로 약 4 분 정도 굽으면 된다. 구운 후의 구운 거위 껍질은 바삭바삭하고 은은한 리치맛도 있어 뒷맛이 무궁무진하다. 찹쌀가루, 찹쌀가루 혼합, 부추, 귀뚜라미 조각, 땅콩, 소금 등을 넣고, 철솥을 넣고 온돌 (철솥은 당연히 기름을 부어야 함) 을 반복해서 익혀 약간 초향을 띠면 이' 연일' 은 하기 어렵지 않다. 단 것을 먹고 싶다면 찹쌀가루에 설탕을 더 많이 넣어도 솥이 익을 때까지 먹을 때 가위로 한 조각을 잘라서 설탕이나 땅콩을 뿌려 먹으면 더 점잖게 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 밀가루 (또는 계란 추가) 로 만든 사람도 표면에 땅콩가루, 설탕 등을 뿌려 말아서 접시를 썰어 (짠 것을 먹고 싶다면 미리 소금, 파화 등을 넣는다) 는 것이 색다른 맛으로, 얇은 식사라고 한다 도황미트볼은 196 년대에 태어났고, 발명가 (또는 가전의 후계자) 는 예성이라고 불렀다. 이 스승은 본래 한 기업의 아마추어 곡예팀의 일원으로, 손에 잘 잡히고, 사람들은 북을 치고 있다고 한다. 그러나 그는 또 좋은 요리를 할 수 있어서 공사 식당으로 옮겨져 주방장이 되었다. 그가 주방장이 되었을 때, 매일 음식색이 변해서 맛이 아주 좋았고, 공사 방문객들이 식당에서 음식을 먹으니, 모두가 음식을 먹었을 때 모두 좋다고 불렀다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 특히 미트볼 중 하나는 사람을 과식하게 하고 재미를 찾게 하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 미트볼, 미트볼, 미트볼, 미트볼, 미트볼) 그 방법은 좋은 삼겹살 (살지고 날씬해야 하고, 살결이 있어야 함) 을 골라서 돌아오는 것이다. 신선할 때 두 개의 단단한 쇠몽둥이로 계속 두드려 미트소스를 완전히 두드릴 때까지 두드려라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 오징어 수염 알갱이, 파, 소금, 조미료 등을 더해 손으로 미트소스를 잡고 엄지손가락 가장자리 틈에서 알을 빼내고 찜통에서 밥을 잘 조리하면 향기로운 미트볼이 탄생을 선언한다!