? 호텔 주방 직원의 사직 보고 1
친애하는 왕 매니저:
안녕하세요! 귀하의 봉사를 위해 바쁜 일정 중에 시간을 내서 제 사직 신청서를 읽어 보십시오.
? 참 복잡한 감정을 안고 이 편지를 씁니다. 제가 구내식당에 들어간 이후로 여러분의 인도와 신뢰 덕분에 저는 많은 기회와 도전을 얻었습니다. 이 기간 동안 식당에서 일하면서 많은 지식을 배우고 어느 정도 경험을 쌓게 된 것에 대해 깊이 감사드립니다. 본인의 업무 능력이 부족하여 최근에 맡은 업무가 제 능력에 미치지 못한다고 느껴 오랫동안 고민하다가 사표를 제출하기로 결정했습니다.
개인 능력 부족으로 인해 구내식당의 정상적인 운영에 지장을 주지 않기 위해 더욱 시급한 이유는 20XX년 7월 이후에는 컴퓨터 자격증 교육을 반드시 참여해야 하며, 참석을 할 수 없다는 점입니다. 그래서 저는 신중하게 고민한 끝에 20XX년 8월 이전에 식당에서 일을 그만두기로 결정했습니다. 이 과정이 어느 정도 불편함을 가져올 것이라는 점을 알고 있습니다.
식당에서의 이 경험은 저에게 매우 특별합니다. 앞으로도 언제라도 구내식당의 일원이 된 것을 영광으로 생각하겠습니다. 나는 매점에서 일하는 것이 내 전체 경력 개발에 있어 매우 중요한 부분이 될 것이라고 믿습니다.
? 식당 지도자들과 모든 동료들이 건강하고 원활하게 일하기를 바랍니다! ? 진심으로
? 지원자 :
? 연월일
? 호텔 주방 직원 2의 사직 보고서
? a 주방장으로서 저는 이제 정식으로 사직서를 제출하고 호텔 퇴사를 신청합니다. 오늘은 수요일입니다. 주방의 관습에 따라 월요일, 화요일, 수요일은 부주방장, 감독관, 감독이 쉬는 날입니다. 양식레스토랑은 기업이나 기관과는 다르고 매일 문을 열어야 하기 때문에 직원들은 모두 교대근무와 휴가를 병행하고 있다. 하지만 이 3일의 업무는 금요일과 6일의 업무보다 훨씬 가볍기 때문에 감독 이상은 매주 처음 3일 동안만 수리할 수 있습니다.
전날 오후 동료들과 감자 껍질을 벗기던 중 무심코 사퇴 의사를 전했다. 그들은 아무도 내 말을 믿지 않는다는 듯 웃기만 했다. 그런데 어제 내가 작성한 사직서를 주방장실에 제출하자 다들 말문이 막혔다.
? 아침의 일은 지루하다. 직원이 사직서를 제출한 후 마음속의 슬픔은 이루 말할 수 없기 때문이다. 주방장은 사무실에 들어와서 내 사직서를 보고 살짝 놀랐지만, 그래도 못 본 척했다. 네, 식사 준비 시간인데 아직 저한테 말을 걸 수가 없어요. 하지만 나는 그가 무슨 말을 하려는지 이미 대략 짐작하고 있었다. 나를 지켜주기 위해서일 뿐입니다. 이 추측은 나중에 확인되었습니다.
? 수석 셰프가 먼저 부셰프에게 전화를 걸었고, 두 사람은 오랫동안 이야기를 나눴고, 그 후 내 사직에 대해 이야기했는지 알아보기 위해 동료들을 불러 모았습니다. 주방부장인 사장님도 함께 오셨습니다. 결국 그것은 나였다. 제가 들어오자 주방장은 먼저 자신의 논리로 저를 설득하려 했고, 관리 방법도 많이 알려주었고, 어려움이 보이면 물러서지 말라고 했지만 저는 침묵을 지켰고, 주방장은 저에게 한 가지 조치를 취했습니다. 내가 팀을 잘 이끌지 않으면 물러설 수 없다는 잔혹한 행동. 확실히. 여기 사임한 사람도 적지 않고, 그 중 일부는 주방장에 의해 고의로 해고되기도 했습니다. 그러나 나의 사임은 주방에 있는 거의 모든 직원의 반대를 받았습니다.
점심 혼잡을 경험한 후. 그 사람이 또 생각났어요. 바로 <대장금>의 한상공황후입니다.
그녀가 일하는 왕실 주방에서는 항상 최고 자리가 세습되었지만, 그녀는 뛰어난 요리 솜씨를 발휘하여 원래 최상공 가문이 차지했던 그 자리를 차지했습니다. 지금 내가 직면하고 있는 문제는 한상공황후의 문제와 거의 똑같습니다. 승진한 후에는 거의 모든 책임이 나에게 주어졌고 부하들은 열심히 일하거나 나와 숨바꼭질을 하고 있었다. 유일한 차이점은 한상공이 황실 주방 일을 거의 혼자서 떠맡고 상사로부터 어떤 지원도 받지 못한다는 것입니다. 그렇다면 이런 상황이 발생하면 한상공은 어떻게 할 것인가?
점심 식사를 마치고 다시 셰프를 찾았다. 나는 그에게 계속 일할 의향이 있다고 말했지만, 먼저 세 가지 요구 사항이 있었는데, 먼저 인턴 감독직으로 강등해 달라고 요청했습니다. 왜냐하면 나의 현재 체력으로는 정식 감독직을 맡을 자격이 전혀 없기 때문입니다. 둘째, 주방장에게 더 많은 권한을 달라고 요청했습니다. 직원이 고의로 나쁜 일을 하면 나는 그 직원에게 고의로 망친 원재료를 사달라고 요청할 권리가 있습니다. 인턴 몇 명만 있어도 일을 잘 할 수 있어요. 요리사는 세 가지 요청 모두에 동의했습니다.
어젯밤에는 이 문제에 대해 생각하고 있었기 때문에 감독 일기를 쓰지 않았습니다. 내 일은 왜 이렇게 힘들고, 일을 하면 할수록 점점 더 심해지는 걸까? 우선 요약을 잘 못하기 때문이다. 사실 제 작업에는 개선해야 할 부분이 많지만 시간이 지날수록 익숙해져서 방치하게 되었고, 요약이 부족한 것도 저로 하여금 계속 같은 구덩이에서 씨름하게 만들었습니다. 둘째, 이러한 업무가 나 혼자만의 일이 아닌 팀 전체의 일이라는 문제를 간과했습니다. 내 어깨의 짐을 동료들이 나누어 져야 하는 것은 내 책임이고 그들이 해야 할 일이다. 셋째, 동료를 믿지 못해서 거의 모든 일을 혼자 해야 했기 때문에 동료들은 절대 일을 할 수 없었다. 그래서 저는 내일부터 새로운 조치를 시행하기로 결정했습니다. 왜냐하면 이 접근 방식에 문제가 발생하면 이 잘못된 접근 방식을 계속해서 구현할 수는 없지만 현재의 모든 문제를 해결하려면 새로운 일련의 관행을 구현해야 하기 때문입니다. 더욱이, 나는 강등되더라도 여전히 내 부서의 최고 책임자이며, 현재의 혼란스러운 상황을 내가 생각하는 바에 따라 개선할 수 있는 힘이 있다는 사실도 깨달아야 합니다. 규칙을 지키지 못하고 가판대에만 머물게 되니 결과는 모두에게 해가 될 뿐입니다.
? 지원자:
? 연월일
? 호텔 주방 직원의 사직 보고서 3
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? 안녕하세요!
? 저는 주방부 직원 xx 입니다. 저는 거의 3개월 동안 이곳에서 일해왔습니다. 직장에서 지도와 지도를 해주신 리더님께 매우 감사드립니다. 덕분에 요리에 대한 상식과 실무 기술을 배울 수 있었습니다.
감사합니다. 직장에서도 많은 도움을 준 동료들! 많은 사람들과 많은 것들이 나에게 좋은 것을 남겼습니다.
? 연회, 철갑군대, 흐르는 병사들, 그러니 지금은 사직서를 제출할 수밖에 없습니다. 왜냐하면 저는 여기보다 더 나은 발전을 갖고 있기 때문입니다. 좋은 사람은 높은 곳으로 가고, 물은 낮은 곳으로 흐른다는 말이 있듯이, 모든 사람의 삶의 법칙에 대해 고민하고 고민한 끝에 회사에 사표를 제출했습니다!
? 사안의 긴급성으로 인해 사전에 사직서를 제출하지 못하여 부서 업무에 부담이 가중되었습니다. 그 전에 제가 할 수 있는 보상은 고착뿐이었습니다! 내 직장에 가서 언제나처럼 열심히 일하세요.
그리고 이번 달 28일 이전에 리더님이 제 사임을 처리해 주시길 진심으로 바랍니다!
?년,월,일
p> p>? 호텔 주방직원 사직서 4
? 존경하는 매니저님:
? 나는 많은 기회와 도전을 겪었습니다. 이 기간 동안 호텔에서 일하면서 많은 지식을 쌓고 어느 정도 경험을 쌓게 된 점에 깊이 감사드립니다. 제 자신의 업무 능력이 부족해서 최근 작업을 통해 제가 제 능력 이상이라는 걸 느꼈습니다. 나는 이것을 위해 많은 일을 했고 오랫동안 고민한 끝에 사표를 제출하기로 결정했습니다.
나의 능력 부족으로 인해 호텔의 정상적인 운영에 영향을 미치지 않기 위해 더 급한 이유는 xx월 x개월 이후에 컴퓨터 등급 자격증 교육에 참여해야 하며, 나는 오랫동안 그렇게 할 수 있었다. 퇴근 후 신중한 고민 끝에 20년 전 호텔 일을 그만두기로 결정했다. 이 과정이 귀하에게 어느 정도 불편을 끼칠 것이라는 것을 알고 있으며, 이에 대해 깊이 사과드립니다.
호텔에서의 이러한 경험은 귀하와 호텔의 모든 동료들에게 감사드립니다. 나에게 매우 도움이 되었습니다. 앞으로 언제가 되더라도 호텔 회원이 된 것을 영광으로 생각하겠습니다. 나는 호텔에서의 업무 과정이 내 전체 경력 개발에 매우 중요한 부분이 될 것이라고 믿습니다.
? 신청자: 년 월 일