중국은 유구한 역사와 문화를 가진 나라로, 지역과 문화적 배경에 따라 여러 가지 풍속과 식습관이 있을 수 있으며, 다음은 보편적인 설날 식사 습관이다.
1. 만두: 북방 사람들은 섣달 그믐날 밤에 만두를 빚어 먹는 것이 상봉을 뜻한다. 어떤 사람들은 만두를 만들 때 동전 한두 조각을 만두소에 넣고' 돈' 과' 부자' 의 의미를 취한다.
2. 떡: 남방 사람들은 보통 떡을 먹습니다. 이는 해마다 승진하고, 걸음걸이가 높아지는 것을 의미합니다. 떡은 튀김, 찜, 구이, 볶을 수 있고, 지역마다 떡의 모양과 방법이 다르다.
3. 물고기: 생선을 먹는 것은 중국 문화 풍습에서 매우 중요한 부분이며,' 해가 남다',' 유' 와' 물고기' 의 동음,' 여유' 는' 여년 부귀' 를 의미한다. 물고기를 먹을 때, 보통 물고기 머리나 어미를 남기는데, 해마다' 머리' 와' 꼬리' 가 있다는 것을 상징한다.
4. 육류: 일부 지역에서는 설날 전에 각종 육류 (예: 돼지, 양, 쇠고기 등) 를 준비해서 명절 요리용으로 사용한다. 돼지고기는' 상서로운' 을 의미하고, 쇠고기는' 힘' 을 의미하고, 양고기는' 재회' 를 의미한다.
5. 탕원: 탕원은 찹쌀로 만든 작은 구로, 동그란 것을 의미한다. 따끈따끈한 탕원 한 그릇을 먹으면 더욱 둥글고 따스한 기운이 더해진다. < P > 위에서 언급한 음식 외에 지역마다 문화풍습에 따라 다양한 특색의 음식과 음식 풍습이 있을 수 있는데, 이들 풍습과 전통식품은 중국 설날의 문화적 내포를 풍부하게 하고 있다. < P > 여기, 아주 중국특색 설날 음식인 떡을 소개하고 싶습니다. 떡은 찹쌀가루로 만든 떡으로 중국 설날의 전통식품 중 하나이다. 각지마다 떡의 모양과 방법이 다르지만 대부분 단맛과 점성이 있어 백년 호경, 가족 상봉 등 아름다운 의미를 상징한다. 남쪽에서 유행하는 떡을 만드는 방법을 소개하겠습니다. < P > 재료:
1. 찹쌀가루
2. 끓는 물
3. 설탕
4. 수돗물
5. 말린 과일 끓인 물은 천천히 넣어야 하고, 페이스트의 걸쭉함을 조절하는 데 주의해야 한다.
2. 그런 다음 설탕을 반죽에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어서 떡의 맛을 더 달콤하고 맛있게 만들 수 있다.
3. 잘 버무린 반죽을 찜통에 넣고 반죽이 익을 때까지 약한 불로 3-4 분 동안 끓인다.
4. 마지막으로 끓인 떡을 꺼내 칼, 절단도구 등으로 잘라 떡을 골고루 썰어 설탕가루나 땅콩을 골고루 뿌리면 먹을 수 있다. < P > 는 떡을 만드는 과정에서 말린 과일이나 견과류 등 식재료를 넣어 식감을 조절하고 풍부하게 할 수 있다는 점을 상기시킨다. 완전히 제작되지 않았더라도 독특한 떡맛을 만들 수 있다!