2, 소금, 현밀 흑후추가루, 적당량의 샐러드유를 골고루 잡아서 2 분 동안 절여주세요.
3, 베이컨 시간을 이용해 비제 흑초즙을 만든다. 양파 반쪽은 잘게 썰어 케첩을 준비하고, 오래 피우고, 검은 후추를 갈아요.
4, 작은 프라이팬, 작은 불을 가져 가라. 적당량의 샐러드 오일을 넣고 기름이 뜨거워지면 양파를 붓고 볶는다. 유량이 조금 남으면 좋겠다. 양파의 끝에 갈아서 만든 검은 후추 알갱이를 넣으면 많을수록 향기로워지며 당연히 맵습니다.
5, 케첩을 계속 넣고 잘 저어주세요.
6, 색조를 맞추기 위해 노소를 넣는다. 그래서 1/4tsp 가 충분하다. 작은 불을 계속 볶고 적당량을 넣고 흑후추
7 을 넣고 향을 볶은 후 담고 작은 그릇에 넣어 준비한다.
8, 피망은 덩어리로 썰고, 나머지 절반은 양파를 썰어 준비한다.
9, 큰 프라이팬 하나, 중화, 샐러드 오일 조금 넣으세요. 양파실을 넣고 빨리 볶아 향을 내고, 담고, 쓸 준비를 한다.
1, 냄비에 피망을 붓고 빨리 볶으면 담을 수 있어 사용할 수 있습니다.
11, 아까 프라이팬, 냄비에 남은 기름이면 충분해요. 쇠고기 알갱이를 넣고 작은 불로 튀겨요. 사방이 변색될 때까지 계속 뒹굴며 타지 마라.
12, 불을 돌려 미리 만든 흑초즙을 붓고 잘 볶는다.
13, 양파 실크를 넣고 잘 볶는다.
14, 덩어리로 썰어 놓은 빨강, 녹색 등롱고추를 넣고 계속 볶은 후, 현마 흑후추를 넣고 소금을 약간 넣어 간을 맞추고 향을 볶는다.
15, 또 다른 부뚜막을 열고 철판을 올리고, 약한 불을 3 분 동안 데우고, 뜨거워지면 볶은 쇠고기 알갱이를 철판에 담으면, 멋진' 칙' 소리가 들리고, 철판을 조심스럽게 내리고 쟁반에 올려놓고, 윗부분은 검은 후추를 계속 갈아주면 된다