1, 메인 바 (MainBar/CashBar)
메인 바는 영미 공식 술집이라고도 합니다. 식당에서 가장 흔하고 평범한 바입니다. 이런 술집 디자인은 대부분 장식이 아름답고 우아하며 색다른, 짙은 유럽 풍격을 지니고 있다. 시청각 설비는 비교적 완벽하고 공예품, 바 철예, 그리고 충분한 캐비닛 의자, 술, 컵, 바텐더 등을 갖추고 있어 특징이 두드러지고, 종류가 다양하며, 장식이 알맞고, 좋은 분위기를 조성한다. 이곳에 와서 소비하는 손님들은 대부분 음악, 술, 자유로운 인간관계의 즐거움을 누리러 왔다. 또한 손님들은 바텐더를 직접 만나 바 앞에 앉아 바텐더 조작을 직접 감상하고, 바텐더는 준비자료에서 술까지 조제와 서비스 전 과정을 모두 손님의 눈으로 완성해 손님들이 아름다운 즐거움을 얻을 수 있도록 했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이에 따라 바텐더에 대한 업무 기술과 문화적 소양 요구가 비교적 높다.
2, 서비스 바 < P > 는 고급 식당의 야간 영업장소로 서비스가 가장 좋다. 술집은 인테리어 디자인을 할 때 비교적 유연하다. 예를 들어 인야와 같이 식당은 환경을 술집으로 꾸몄다. 바 특유의 불빛과 음악 설비가 있다. 이 술집은 제품에 있어서 술과 음식을 똑같이 중시하며, 손님들은 단순히 소야나 그 특색 있는 간식을 즐기거나 단순히 음료를 사용할 수 있다. 중서식당에는 모두 서비스바가 설치되어 있는데, 일반적으로 중식당의 서비스바 설비는 비교적 간단하다. 바텐더는 손님과 직접 교제할 필요가 없다. 술표에 따라 공급하면 된다. 술집술의 공급은 중국주를 위주로 한다. 레스토랑의 서비스 바는 요구 사항이 높고, 주로 수량이 많고 품종이 많은 식주 (와인) 를 공급하며, 빨간색, 백식주의 보관 온도와 방법에 따라 식주와 입식 냉동실이 필요합니다. 고성급 호텔의 경영관리에서 레스토랑의 술창고는 매우 중요하다. 양식음료 배식의 격조와 수준이 모두 여기에 반영되기 때문이다.
3, 테마바 < P > 홍콩 란계방이 가장 유명하며 3 평방미터에서 1 평방미터에 이르는 작은 술집은 각각 축구바, 색소폰바, 향수바, 와인바 (와인만 사면 다른 건 사지 않음), 맥주바 (맥주만 사요
4, 연회 바 (BanquetBar)
연회 바는 연회 형식과 인원수에 따라 설치된 술집으로, 보통 칵테일 파티, 귀빈청실, 결혼식 등 다양한 형식으로 설계돼 있지만 일시적일 뿐이다. 테이크아웃 바 (Cateringbar) 는 연회 바의 특수한 형태이며 테이크아웃이 있을 때 임시로 설립된다. 예를 들어, 어떤 회사는 개업회를 개최하는데, 장소는 우리 회사 내에 위치해 있는데, 이때 술집 종업원은 술과 각종 기구를 회사 지정 장소로 가지고 가서 술집을 설치하고 술 서비스를 제공해야 한다.
5, 신사바 (GentlemanBar)
는 남자 전용 술집으로 대부분 호텔에서 숙박하지 않는 손님입니다. 남자 전용 사교 장소이기 때문에, 어떤 사람들은 허브던지기도 한다.
6, 회원제 바 (ClubBar)
원칙적으로 회원자격을 취득한 사람과 그 가족만 즐길 수 있는 바입니다. 하지만 숙박객을 돌보기 위해 본점의 숙박객에게도 개방하는 사람도 있다. 이런 술집은 한정음주 제도, 정식 리셉션 등 사교활동이 모두 이곳에서 열린다. 고급회원을 위주로 소비자의' 은밀성' 을 주로 보장하고, 적지 않은' 입회비' 를 납부해야 하며, 일반 소비자들은 들어갈 수 없고, 유가령은 상해에 회원바를 개설해 사회 상층 명사들을 위한 오락 서비스를 제공하고 있다.
7, 칵테일 복도 (또는 칵테일자리) < P > 술집은 보통 카페의 형식적인 특징을 가지고 있으며, 격식과 장식 배치도 비슷하지만 음료와 간식만 제공하고 주식도 공급하지 않으며, 바 앞에 자리도 있지만 손님은 보통 앉는 것을 좋아하지 않는다 이런 술집은 두 가지 형태가 있다. 하나는 로비 바 (Lobbylounge) 로, 호텔 로비에 설치되며, 주로 로비 손님들에게 서비스를 제공한다. 두 번째는 뮤직룸 바 (MusicRoom) 로, 가무실과 가라오케 홀도 포함되어 있습니다. 식당에는 대부분 종합콘서트홀이 있는데, 안에는 밴드 연주가 있고, 손님들이 춤을 출 수 있도록 무도장이 설치되어 있다.
8, 연예바
는 이름에서 알 수 있듯이 연예를 주도하고, 술집의 연예는 중요한 것으로 간주되고, 배우의 질, 프로그램의 질, 공연의 형태는 지역에 따라 지역별로 다르고, 현지 문화는 손님의 입맛에 맞게 프로그램을 만들어 손님의 사랑을 얻어야 하지만, 술집에 반영해야 한다 술집에서 발전하여 가장 큰 특징은 중간에 무대가 하나 있고, 사방은 성상 손님이고, 가무 공연은 번갈아 등장하며, 그 사이에 사회자가 삽입과를 하는 것이 특징이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 음악명언) 연예바는 단순한 술집과는 달리 오페라하우스와는 달리 198 년대 말 가무단과 더 비슷하다. 프로그램 위주의 술집, 프로그램 내용은 "족속이 너무 많아 적재할 수 없다" 고 한다.
9, 슬로우 바 < P > 는 연예바와는 약간 다른 퍼포먼스 종목 외에 대부분 DJ 의 슬로우 댄스곡을 주류로 삼고 있다. 이런 술집은 패션가게에 속하며 생명력이 길지 않아 시대 유행산물에 속하지만 개설된 기간 동안 술집 인테리어의 럭셔리에 따라 단기간에 돈을 벌 수 있다.
1, 맛바 < P > 이런 술집은 클럽 회원의 형세로 특정 계층의 소비층을 접대하며 인테리어 디자인, 인력 자질 등 최고의 형식으로 나타나야 한다. 이런 술집의 투자는 비교적 크다. 바는 서비스 회원에 위치하여 회원의 평소 생활, 일, 비지니스에 대한 모든 정보를 제공한다
11, 작업장 바 < P > 소면적 캐주얼 바, 이런 술집은 경영자의 인내심이 필요하다 이런 술집의 이윤은 매우 적다.
12, 다목적바 < P > 다목적바는 대부분 종합오락장소에 설치돼 오후, 저녁 식사 손님들에게 식사음료 서비스를 제공할 수 있을 뿐만 아니라 상악, 춤, 노래방, 헬스 등 다양한 요구 사항을 가진 손님들에게 다양한 종류를 제공한다 이런 종류의 바 디자인은 메인 바, 라운지, 서비스 바의 기본 특징과 서비스 기능을 통합했다.
13, 캐주얼바 < P > 와 같은 술집 손님들은 긴장된 여행을 한 뒤 또는 공무 나머지 릴랙스하고 쾌적한 장소다. 인테리어 디자인에는 현란한 조명 디자인이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 인테리어 디자인은 편안하고 일반적인 환경은 우아해야 합니다. 이런 술집은 데이트에 더 적합하다. 이런 술집은 음악을 틀면 음악의 볼륨을 낮춰야 한다. 이런 술집 경영은 주로 청량음료 (무알콜 음료) 를 위주로 하는데, 커피는 판매하는 음료 중 큰 항목이다.
14, 클럽, 살롱형 바 < P > 는 일반적으로 비교적 큰 오락 모임 선택의 대상이며, 이런 술집은 인테리어 디자인 비교에서 원하는 점은 이름을 짓는 것이다. 이 술집도 사람들에게 인기가 많다.
15, 타워바 < P > 타워바는 전통적으로 대표적인 바입니다. 즉, 손님은 종업원 서비스가 필요 없고, 보통 직접 카운터로 가서 술을 마시게 됩니다. 입식' 은 하객이 서서 술을 마셔야 한다는 의미도 아니고, 바텐더나 종업원이 서 있는 서비스를 의미하는 것도 아니다. 그것은 단지 전통적인 습관적인 호칭일 뿐이다. 이런 술집에서는 상당수의 손님들이 술집 앞의 높은 의자에 앉아 술을 마시고, 바텐더는 바 안에 서서 손님을 마주하고 조작한다. 바텐더는 시종일관 손님과 직접 접촉하기 시작했기 때문에 바텐더에게 항상 깔끔한 계기, 온유하고 예의 바른 태도를 유지하라고 요구하며, 물론 숙련된 바텐더 기술을 익혀 손님을 끌어들여야 한다.
16, 채팅바 < P > 는 오랫동안 새로운 경영 모델로 술, 바 종업원 등 술집 직원들을 모시고 술, 채팅을 할 수 있습니다. 많은 사람들이 당신의' 하소연' 을 들을 수 있습니다. 2 여 년 전에 있었던 바를 기억하고 있습니다. 지금까지는 점점 더 많은 것 같습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) , 도박, 복권, 다트 촬영 등. < P > 이상은 바로 편작이 당신에게 가져온 바 유형은 무엇입니까? 바 경영 모델 분류의 전체 내용.