무는 생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있는 흔한 야채다. 맛은 약간 매콤하다. 그리고 그것을 먹는 방법은 여러 가지가 있습니다. 단무지는 이미 누구나 알고 있는 별미입니다. 아삭아삭하고 부드러운 무는 일정 시간 담궈두면 식욕을 돋우고 맛이 좋아 많은 호텔 레스토랑의 간식으로도 자리잡고 있습니다. 오늘은 간단한 방법을 알려드릴께요. 예전에 제가 직접 키운 무를 담가서 담가두었는데, 새콤달콤하고 아삭아삭해요. . 시도해 볼 수 있습니다.
신맛 무우
재료 준비:
무 3개, 생강 5쪽, 고추 15개, 백식초 6스푼, 3스푼 설탕, 물 500ml
단계:
(1) 피클링 병을 씻고 물기를 빼고 재료를 준비합니다.
(2) 무를 제거하고 껍질을 잘게 썰어 소금을 넣어 손으로 고루 버무린다.
(3) 무를 소금에 25분간 절여두는데 고추의 자른 자국이 잘익는다.
(4) 생강을 썰어 냄비에 물을 넣고 설탕을 넣어 끓인다
(5) 끓인 후 백식초를 붓고 젓가락으로 저어가며 기다린다 식을 때까지;
(6) 25분 후 손으로 무를 건져내고 물기를 짜낸 후 접시에 담는다;
(7) 밀봉된 용기에 담는다 절인 항아리에 생강과 고추를 넣고 식힌 탕수육을 항아리에 부어 모든 음식을 덮습니다.
p>
(8) 뚜껑 옆에 약간의 물을 추가하여 뚜껑을 흡수하여 밀봉한 다음 닫으면 밀봉됩니다. (시간은 조절 가능합니다. 물론 길수록 맛이 흡수되는 한 드실 수 있습니다.)
이거 보고 군침 흘리신 분 계시나요