사람에게는 음식이 가장 중요하고, 음식은 생존의 기본 조건이라고 하지만, 이제 사람들의 생활 수준이 향상되면서 음식은 모든 사람에게 음식과 의복뿐만 아니라, 또한 영적인 지원도 필요합니다. 음식에 대한 사람들의 요구 사항은 점점 더 높아지고 있습니다. 음식은 영양가 있고 건강해야 할 뿐만 아니라 결국 위장에서 먹는 음식도 엄격하게 통제해야 하므로 모두가 전에 손을 씻어야 합니다. 그리고 식사 후에는 음식이 비위생적일 수 있으므로 깨끗해야 합니다.
그런데 우리가 먹는 음식 중 상당수가 음식을 만들 때 발로 '밟히는' 경우가 많다는 사실은 모두가 알고 있는 사실이다. 하지만 실제로는 이렇기 때문에 오늘은 제작 과정에서 어떤 진미가 발로 밟히는지 알려 드리겠습니다. 대부분의 사람들이 한 가지 이상 먹어본 적이 있는지 살펴보겠습니다. 당신은 그것을 먹어 본 적이 있습니다.
첫 번째 유형: 소금
소금은 우리 삶에 없어서는 안될 물질이자 매우 중요한 조미료입니다. 우리가 먹는 모든 것에는 소금이 없으면 어떻게 살아갈 수 있는지 상상하기 어렵습니다. 옛날에는 소금을 만드는 방법이 소금밭에서 소금을 뽑아서 말리는 방식이었는데 이때는 비교적 입자가 큰 소금이 많이 들어 있었다.
사람들이 소금을 발로 밟아 큰 소금 알갱이를 작은 알갱이로 으깨고 말리면 시간이 많이 절약되며 오늘날까지 이어져 내려오고 있다. 사람들은 오늘날에도 계속해서 소금을 만들고 있습니다.
두 번째 유형: 와인
와인은 수천년의 역사를 가지고 있는데, 처음 와인을 양조할 때 소녀들의 발로 만들어졌다고 합니다. 사람들이 왜 아직도 이런 종류의 와인을 마시는지 궁금할 수도 있지만 사실 대부분의 사람들은 그것을 마실 여유가 없습니다.
당시에는 돈과 지위가 있는 사람만이 이런 와인을 마실 수 있었다고 한다. 물론 오늘날의 와인은 조립라인에서 생산되기 때문에 시간이 짧고 깨끗하고 위생적이다. 하지만 아직도 이 방법을 즐겨 사용하는 곳이 있습니다.
세 번째 유형: 차
많은 사람들이 차를 마시는 습관을 갖고 있다고 생각합니다. 차는 중국의 고대 '음료'이고 차 문화는 수천 년 동안 존재해 왔습니다. 고대에는 지금처럼 기술이 발달하지 않았기 때문에 차를 만드는 과정에서 인공발판을 사용하곤 했습니다. 차를 만들려면 차를 반죽하는 것도 중요한 과정이기 때문입니다.
차를 반죽하는 것도 노동집약적이다. 여성 노동자들이 신발을 벗고 맨발로 찻잎을 밟는다. 지금은 이 방법도 기계로 대체됐지만, 차를 반죽했다고 생각하는 사람도 많다. 기계로 차를 비비는 방법은 아직까지 풍부하지 않습니다.