식용유 브랜드 하면 대부분의 사람들은 금붕어를 떠올립니다. 압도적인 광고로 소비자들의 머릿속에 금붕어라는 브랜드 이름이 깊이 새겨졌기 때문이죠. 골드피쉬는 중국에서 가장 유명한 식용유 브랜드입니다. 모기업은 1974년 중국 시장에 진출한 싱가포르의 콕 브라더스 식료품 회사로, 20여 년 동안 많은 사람들이 식용유를 구매할 때 가장 먼저 떠올리는 것이 골드피쉬입니다.
이 브랜드에서는 거의 모든 종류의 식용유를 찾을 수 있으며 해바라기유도 예외는 아닙니다. 금룡어 해바라기유는 100% 고품질 해바라기씨로 만들어지며 평균 불포화 지방산 함량이 87%에 달하고 리놀레산과 비타민 E가 풍부하여 인체 흡수에 이상적입니다. 금붕어 해바라기유는 밝은 황색을 띠며 기름기가 많지 않고 신선하며 튀김, 볶음, 조림, 튀김, 냉장에 모두 사용할 수 있어 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 비용 효율적인 해바라기유입니다.
기술적인 관점에서 금붕어 해바라기 기름은 침출유에 속합니다. 침출유는 화학 용매로 추출한 다음 화학 용매와 유해 물질을 제거하여 정제하여 기름을 얻은 기름을 말합니다. 추출된 오일은 수율이 높고 가격이 저렴합니다. 그러나 고온 정제 공정에서 추출 된 오일은 실제로 트랜스 지방산을 생성 할 수 있으며 일정량의 화학 용매 잔류 물이 있지만 잔류 물의 일반 제조업체는 일반적으로 50mg/kg 이하로 국가 규정에 부합하므로 먹어도 안전합니다.