사파이어 진토닉을 예로 들면 도수는 47도입니다.
와인의 도수는 와인에 들어있는 에탄올의 부피 비율을 나타내며 일반적으로 20°C에서의 부피 비율로 표시됩니다. 예를 들어 50도 와인은 와인 100ml에 50ml의 에탄올이 포함되어 있음을 의미합니다. 에탄올(20℃)의 경우 알코올 함량은 일반적으로 부피를 기준으로 계산되므로, 중량 계산과의 차이를 나타내기 위해 알코올 농도 뒤에 "Vol."을 추가합니다.
미국 주류의 발명은 표준 주류의 출현보다 앞서며, 이는 모두 알코올 순도 '증명'으로 대표된다. 그러나 세 가지 알코올 수준 간에 전환이 이루어질 수 있습니다. 따라서 영국 알코올 도수를 알고 있고 미국 알코올 도수 또는 표준 알코올 도수를 계산하고 싶다면 다음 공식만 있으면 계산할 수 있습니다.
표준 알코올 도수 × 1.75 = 영국 알코올 도수 함량
표준 알코올 도수 × 2 = 미국 알코올 도수
영국 알코올 도수 에탄올의 함량을 나타내는 것이 아니라 맥주 제조의 원료, 즉 에탄올의 농도를 나타내는 것입니다. 맥아즙 12도 맥주를 예로 들면 맥아즙 발효 전 추출물의 농도는 12%(중량비)이다. 맥아즙의 추출물은 성분의 혼합물이며, 맥아당이 주성분입니다.
맥주의 알코올은 맥아당에서 전환되어 알코올 도수가 12도 미만임을 알 수 있다. 예를 들어, 일반적인 밝은 색 맥주의 알코올 함량은 3.3~3.8%이고, 강한 색상의 맥주의 알코올 함량은 4~5%입니다.
바이두 백과사전-봄베이 사파이어 진
바이두 백과사전-주류 함량