1. Buddha Jumps Over the Wall
복건 요리에 사용되는 재료는 상대적으로 비싸고, Buddha Jumps Over the Wall은 가장 뛰어난 요리입니다. .뚜껑을 열어보니 많은 분들이 놀라시더라구요. Buddha Jumps Over the Wall은 "Fushouquan" 또는 "Futanxiang"이라고도 불립니다. 영양가는 다른 어떤 요리와도 비교할 수 없습니다. 피부를 아름답게 하고 성장을 촉진하며 건강을 유지하고 노화를 지연시킬 수 있습니다. .
2. 닭고기 수프에 삶은 바지락
닭고기 수프에 삶은 바지락은 복건성에서 유명한 한족 요리로 복건성 요리에 속합니다. 이 진미는 장강 바다 홍합과 닭고기를 주재료로 사용하고 쇠고기, 돼지고기 안심 및 기타 보조 재료를 보충합니다. 신선한 바다조개와 뜨거운 닭고기 국물을 끓여 만든 요리로 짭조름하고 맛있습니다.
3. 향긋한 소라 조각
은은하게 향이 나는 소라 조각은 푸젠성 요리에 속하는 전통적이고 유명한 요리입니다. 달팽이 고기의 꼬리를 잘라 일정한 크기로 얇게 썰어 뜨거운 물에 넣어 건져냅니다. 팬에 겨울 죽순을 넣고 기름을 두른 후 팬에 마늘과 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 꽃송이를 넣고 살짝 볶습니다. 기름을 두른 표고버섯 슬라이스, 국물, 글루타민산나트륨, 백간장을 붓고, 참기름과 물전분으로 만든 양념장을 끓여 소스를 걸쭉하게 만든 다음, 데친 소라 조각을 넣고 볶아서 냅니다. 순백색 소라고둥 조각과 새빨간 소스가 어우러져 아삭아삭하고 부드러우며 상큼하고 향긋하며 순수합니다.