산사과라고도 알려진 산사나무(Crataegus pinnatifida Bunge), 마운틴 레드,
장미과에 속하는 작은 낙엽수로 짙은 회색 껍질, 밝은 노란색 렌즈콩, 보라색- 갈색 작은 가지, 단일 잎은 어긋나거나 짧은 가지에 뭉쳐지며 잎은 넓은 난형이고 산방꽃차례는 꽃차례이며 꽃은 흰색이고 나중에 분홍색으로 변하며 열매는 구형이고 익으면 암적색이며 잎에 작은 밝은 반점이 있습니다 표면. 개화기는 5~6월이고, 결실기는 7~10월이다. 열매는 달고 신맛이 나며 비타민, 마슬린산, 구연산, 플라보노이드 등이 풍부하다. 체액을 생성하고 갈증을 해소할 수 있으며 약으로도 쓸 수 있으며, 약으로 사용하면 비장, 위장으로 돌아간다. , 간 경락을 보하며 음식을 소화하고 쌓인 것을 해소하며 혈액순환을 활성화하고 어혈을 해소하는 효능이 있습니다. 주로 산시(山西), 허베이(河北), 산둥(山둥), 요녕(遼寧), 허난(河南) 등지에 분포하며, 산둥성 태의산(泰伯山) 지역에 풍부하다. 산사나무의 비타민C 함량은 오렌지의 3배이며, 미량원소의 칼슘과 마그네슘 함량은 모든 과일 중에서 1위를 차지합니다.