황금건포도에는 독성이 있으니 실수로 드시기 바랍니다.
투루판 지역 주민들은 유황을 이용해 씨 없는 백포도를 불에 태워 훈증소화한 뒤 건조실에서 건조해 황금건포도를 생산한다. 이러한 황금건포도는 국내에서는 많이 팔리지 않고, 거의 대부분이 수출되며, 주로 중동, 아프리카, 유럽 등 12여 개국에 수출됩니다. 건조를 앞둔 신선한 포도를 훈증 소독하기 위해 유황을 사용하면 방부 및 항산화 효과를 얻을 수 있지만 잔류 이산화황 함량이 상대적으로 높습니다.
올해 6월 1일부터 시행된 '중화인민공화국 식품안전법'에는 식품안전 기준과 요구에 부합하지 않는 식품의 생산·경영을 금지한다고 명확히 규정하고 있다. 지난해 6월 1일 시행된 '식품첨가물 사용에 관한 위생기준'에서는 일부 식품의 이산화황 잔류물에 대해 건조과일의 최대 사용량은 0.1g/kg, 최대 사용량은 다음과 같이 규정하고 있다. 사용량은 잔류 이산화황 양을 기준으로 계산됩니다. 위의 관련 국가 표준 및 규정에 따르면 투르판 황금 건포도의 이산화황 잔류물은 기준을 심각하게 초과하므로 향후 생산 및 수출이 전면 금지됩니다.
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