많은 친구들이 소비용 효소를 만드는 것을 좋아하는데, 과일 효소의 주요 방법은 무엇입니까? 아래 기사에서 이에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
첫 번째 단계
과일, 레몬 등, 도마, 병과 뚜껑, 칼을 씻으세요. 모든 식기는 물과 기름이 없어야 하며 멸균되어야 합니다. 곰팡이를 피하려면.
2 단계
과일과 레몬을 씻어서 자연 건조시켜 수분이 없도록 한 후 얇게 썰어주세요. 나는 과일 껍질을 벗긴 적이 없습니다. 과일을 얇은 조각으로 자릅니다.
3단계
과일 한 겹, 레몬 한 겹, 설탕 한 겹. 큰 유리병에 순차적으로 담아주세요. 윗층에는 곰팡이가 생기지 않도록 설탕을 더 넣어야 합니다.
4단계
밀봉하고 15~25_C의 서늘한 곳에 보관하세요. 개봉하여 마시기 전에 재료를 3~6개월 동안 담가 두십시오. 발효에는 최소 3개월, 바람직하게는 6개월이 소요되며, 길수록 더 좋으며 만료되지 않습니다. 오랫동안 발효된 효소 분자는 크기가 작아지고 몸에 흡수되기 쉽고 에너지도 강해지기 때문입니다. 발효 초기에는 매일 저어주거나 직접 호흡병을 이용해 병 안의 가스가 빠져나가는지 확인하고, 수시로 병을 가볍게 흔들어 액체가 윗층을 덮도록 하여 흰 곰팡이와 검은 곰팡이가 생기도록 하세요. 크고 촘촘한 거품이 약해지면 나타나지 않으며, 밀봉하고 서늘한 곳에 보관하면 됩니다.
5단계
효과를 보려면 매일 드세요. 복용량에는 제한이 없습니다. 보통 30ML 정도 작은 컵으로 마십니다. 원액에 물이나 주스를 4~5배 정도 섞어서 드세요. 온도는 40도 이하로 유지해야 효소의 활성이 파괴되므로 차갑게 드시면 맛이 좋습니다.
6단계
신선한 제철 재료로 만들기 때문에 계절에 따라 맛과 농도, 색이 조금씩 다를 수 있지만, 발효 과정에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 상기 부유물의 상태는 품질에 영향을 미치지 않으니 안심하고 드시기 바랍니다.
7 단계
처음 질에 사용하는 경우 과도한 양이나 신체적 불편함이 가벼운 설사, 발진, 피부 가려움증 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 개선되지 않는다면, 사용을 중단해주세요.
8단계
병을 세게 흔들거나 기울이지 마세요. 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해주세요. 개봉 후에는 냉장고에 보관하시고, 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
팁
과일 효소를 만드는 데는 어떤 과일이나 야채라도 사용할 수 있으며, 효소 함량이 높은 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 예: 파인애플, 용과, 흰 무. 서로 일치할 수도 있습니다. 유기농 과일과 채소가 더 좋습니다. 과일을 씻고 말리십시오. 파인애플 등 일부 과일은 껍질과 줄기에 효소 함량이 높아 껍질을 벗기지 않고 놔두는 것이 더 좋지만, 저희 가족은 효소 찌꺼기를 먹는 걸 좋아해서 껍질을 꼭 벗겨 먹습니다. 쓴 맛을 피하기 위해 레몬은 껍질을 벗기고 씨를 제거해야합니다.
껍질에 있는 농약이나 기타 잔여물은 최대한 걱정하지 마세요. 효소를 만드는 과정에서 이러한 유해 물질이 무자비하게 분해되기 때문입니다!