타마린드의 영양 : 1. 타마린드에는 사과산, 주석산 및 기타 산성 성분이 함유되어 있어 침과 위액 분비를 촉진할 수 있으며, 식욕을 돋우고 음식 섭취를 줄여주며, 허약한 환자를 치료할 수 있습니다. 식욕부진, 임신구토, 영유아 영양실조에 차 대신 타마린드 수프를 만들어 드셔도 좋습니다.
2. 타마린드는 인체의 필수 아미노산이자 에피네프린, 티록신, 멜라닌 생성의 원료인 페닐알라닌을 함유하고 있습니다. 이 성분이 부족하면 체내 갑상선 대사에 이상이 생길 수 있습니다.
3. 타마린드는 피부 건강과 밀접한 관련이 있는 비타민 B1, B2 및 기타 비타민 B 성분을 함유하고 있으며 습진을 예방 및 치료하고 피부가 태양 손상에 저항하도록 돕고 피부 세포 재생을 촉진합니다. 피부 거칠기를 개선하십시오.
4. 타마린드는 비타민C가 풍부해 항산화, 항멜라닌 생성, 피부 미백 효과가 있으며, 항종양, 항암, 괴혈병 예방 효과도 있다.
5. 타마린드의 칼슘 함량은 100g당 123~214mg으로 상대적으로 높아 골밀도를 높이고 뼈 발달을 촉진하며, 특히 성장기 어린이의 경우 칼슘 결핍으로 인해 부분적인 식욕부진이 발생할 수도 있습니다. 일식, 잠들기 어려움, 정신지체 등이 있을 때 타마린드를 먹으면 칼슘 결핍으로 인한 느린 발달과 골다공증을 완화할 수 있습니다.