인삼 열매의 원래 이름은 cantaloupe and eggplant이고, 학명은 South American cantaloupe and eggplant입니다. 장수과, 봉황과, 형형색색의 열매라고도 불리며 남미가 원산지이다. 요정 과일, 향기로운 배 또는 다채로운 과일이라고도 할 수 있습니다. 가지과에 속하는 야채, 과일, 관상용 초본식물로 열대 및 아열대 지역에 자생하는 다년생 작은 관목입니다. 중국과 일본에서는 한해살이로 재배하며 식물의 높이는 60~150cm이고 줄기 밑부분은 목질화되어 있으며 줄기 마디에 부정근이 생기기 쉽다. 밑 부분의 잎은 타원형이고 윗부분의 잎은 토마토 모양으로 모양이 모두 어린아이의 모양처럼 자라서 인공껍질에 싸여 있다.
인삼 열매는 우리 나라 간쑤성 우웨이민친, 지우취안위먼 등 지역의 태양열 온실에서 생산되는 영양가가 높은 과일이다. 과육은 향기롭고 즙이 많으며 복부에 씨가 없고 독특한 풍미가 있으며 고단백, 저지방, 저당질 등의 특징을 가지고 있습니다. 또한 단백질, 아미노산, 미량원소, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 성분, 건강 관리 효과가 있습니다. 영양가 높은 야채와 과일 겸용 식품입니다. 그것을 먹으면 인체의 요구를 보충할 수 있으며 영양 및 건강 가치가 있습니다. 중국 4대 소설 중 하나인 '서유기'에는 이 과일이 신화적인 느낌으로 언급되어 있습니다.