운성의 맛있는 특산물은 직산꽈배기, 왕과배, 서성마편, 북경감, 장현대체리, 청성툰 대추, 직산판 대추, 문희화모, 청툰 대추, 청성 아스파라거스, 두마백합, 사교흑목이버섯이다. < P > 직산 꽈배기 < P > 직산 꽈배기는 산서운성의 특산물 중 하나이며 현지에서 매우 인기 있는 풍미간식으로 수나라 개황년 동안 기원한 것으로 알려져 수천 년의 역사를 가지고 있다고 한다. 직산 꽈배기는 최고급 밀가루에 설탕을 곁들여 잿가루, 명반, 식염 등의 재료를 곁들여 전통적인 제작공예를 거쳐 만들어졌으며, 직산 꽈배기는 외관이 황금색이며 바삭하고 맛있다. < P > 왕과배 < P > 왕과배 () 는 산서운성의 특색 과일로 운성왕과촌에서 환경이 우수하여 배 재배에 적합하다. 여기서 재배한 왕은 바삭한 배를 지나고, 품질이 좋고, 키가 크고, 모양이 아름답고, 빛깔이 황금색이며, 육질이 부드럽고, 즙이 달고, 바삭하고, 아삭하며, 동시에 매우 풍부한 영양가가 있어 기침을 멎게 하고 가래를 가라앉히고, 폐를 맑게 할 수 있다. < P > 성마편 < P > 성마편은 일종의 전통 간식으로, 명말 청초년부터 시작하여 지금까지 3 여 년의 역사를 가지고 있다. 청성마편은 양질의 참깨, 좁쌀 엿, 익은 밀가루를 원료로 설탕, 식물성 기름 등을 곁들여 만든 마편은 종이처럼 얇고 달콤하며 느끼하지 않고 바삭바삭하다. 성마 조각을 장기간 먹으면 간을 편안하게 하고 피로를 해소할 수 있으며, 노소를 막론하고 모두 적합하다.