요즘 건강관리와 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지고 있어요~
하지만 가끔 튀긴 음식을 먹으면 기분이 좋아지는 경우도 있어요~
매번 묵념하세요~ 먹으면 100배 안살아요~
해물버섯튀김
재료 : 해물버섯 500g, 계란 1개, 밀가루 적당량, 소금 5개 적당량 -양념가루와 MSG 적당량
방법:
1. 해물버섯을 소금물에 씻어 물기를 빼주세요~
2. 밀가루를 섞어주세요 계란, 소금, 웨이장, 시삼샹을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만들어주세요~
3. 준비된 반죽에 해물버섯을 넣고 각 버섯이 반죽으로 코팅될 때까지 저어주세요~
p>
4. 달궈진 팬에 기름을 두르고, 해물버섯을 넣고 색이 살짝 변할 때까지 볶아주세요. 다시 튀겨낸 느타리버섯을 붓고 다시 튀겨주세요~ 해물버섯이 바삭해질 때까지 기다렸다가 꺼내서 기름기를 조절해주세요~
치킨스테이크
재료 : 닭가슴살 2조각, 계란 3개, 옥수수전분 적당량, 식빵 밀기울 적당량, 소금 적당량, 토마토 페이스트 적당량
방법:
1. 씻어주세요. 닭가슴살은 밑부분까지 십자형으로 잘라 약 1.5cm 정도로 얇게 썰어주세요~
2. 칼등을 이용하여 닭가슴살을 톡톡 두드려~주세요. 닭가슴살이 확 커져요~
3. 소금, 식용유, 옥수수전분 적당량을 넣고~ 잘 섞어주세요~ 30분 정도 재워두세요~
4. 달걀을 풀고, 전분을 넣어주세요~ 옥수수 전분 적당량을 넣고 고르게 섞어주세요~ 재운 닭고기의 양면을 옥수수 전분에 담근 후 계란물에 넣고 계란물을 골고루 입혀주세요~ 마지막으로 빵가루로 싸주세요~
5. 달궈진 팬에 기름을 두르고, 기름이 뜨거워지면 닭고기를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 중불로 볶습니다~냄비에서 꺼낸 뒤 기름을 조절~잘라주세요~토마토소스와 함께 드세요~< / p>
바삭한 돼지고기 튀김
재료 : 삼겹살 500g, 오리알 3개, 전분 적당량, 소금 적당량, 간장 적당량, 13가지 향신료 적당량 , 밀가루 강도, 맥주 한 캔
방법:
1. 분할된 고기를 씻어서 길게 썰어주세요~소금 적당량과 13가지 향신료를 넣고 잘 섞어주세요~
2. 오리알을 풀어 밀가루, 전분을 넣고 반죽에 섞어주세요~ 맥주 적당량을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어주세요~
3. 달걀 반죽에 돼지고기를 넣고, 계란반죽에 골고루 묻혀주세요~
4. 달궈진 팬에 기름을 붓고 60% 정도 뜨거워지면 고기를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. , 다시 볶아주세요
닭다리살 10개, 양파 반개, 우유 적당량, 소금 적당량, 후추 적당량, 적당량. 마늘 적당량, 토마토소스 적당량, 고추 적당량, 설탕 적당량, 식초 적당량, 참기름 적당량, 전분 적당량, 밀가루 적당량, 흰깨 적당량
방법 :
1. 닭다리를 씻어 키친타올로 물기를 빼주세요~마늘, 다진 양파, 후추, 소금, 우유를 넣고~ 골고루 잡아 냉장고에 넣어주세요 하룻밤 동안~
2. 밀가루와 전분을 섞어 닭다리를 안으로 말아 넣고 고르게 싸서 10분간 놓아두세요~
3. 뜨거운 팬에 기름을 부어주세요~ 냄비에 기름이 뜨거워지면 닭다리를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 꺼내서 다시 기름을 데워서 볶으세요~
4. 냄비에 밑 기름은 남겨두고 다진마늘을 넣어주세요. ~ 향이 날 때까지 볶은 후 붓고 토마토소스, 고추장, 백식초, 백설탕을 넣고 볶아주세요~마지막으로 참기름 적당량을 넣고~끓인 후 불을 끄세요~
5. 튀긴 닭다리를 소스에 붓고 소스를 골고루 묻혀주세요~ 마지막으로 흰깨를 뿌려주세요~
귀리바나나
재료 : 바나나 2개 적당량 귀리 적당량, 계란 2개, 전분 적당량, 샐러드유 적당량
방법:
1. 바나나 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다~계란을 풀어주세요~
p>
2. 바나나에 전분을 입힌 뒤 계란물을 고르게 입혀주세요~ 그리고 마지막으로 오트밀을 입혀주세요~
3. 냄비에 기름을 조금 붓고 바나나를 넣고, 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 기름을 조절하고 냄비에서 꺼내주세요~ 그다음 샐러드드레싱과 함께 드세요~